Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Via Umbria - o călatorie de la Acquarossa la Norcia
Marţi, 10 Ianuarie 2017
O nouă destinaţie înseamnă duminică, 15 ianuarie, readucerea în faţă publicului telespectator a unor locuri care nu mai există, în prezent, în configuraţia în care au fost filmate de echipa „Cap compas”. De la ora 13:00, la TVR 2 şi online pe TVR+.
Cap compas, Norcia
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, Norcia
Cap compas, Norcia
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, bucatarie norcia
cap compas, norcia
Cap compas, norcia
Cap compas, Norcia
Cap compas
Cap compas, carne
Cap compas, titi dinca
Cap compas, magazin carne
Cap compas, trufe
Cap compas, trufe
Cap compas, Norcia
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, Norcia
Cap compas, Norcia
Cap compas, aquarossa
Cap compas, aquarossa
Cap compas, bucatarie norcia
cap compas, norcia
Cap compas, norcia
Cap compas, Norcia
Cap compas
Cap compas, carne
Cap compas, titi dinca
Cap compas, magazin carne
Cap compas, trufe
Cap compas, trufe
Alte legături
Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+.

Norcia a fost grav afectată după cutremurul din toamna anului 2016. Realizatorii TVR au fost printre ultimii profesionişti de televiziune care au filmat Catedrala Sfântului Benedict şi monumentele din Norcia, înainte de cutremurul care a dus la prăbuşirea Bazilicii simbol a acestei zone. Umbrienii s-au obişnuit din cele mai vechi timpuri să îşi construiască cetăţi fortificate pe înălţimi. Până şi cele mai mărunte cătune arată precum o mică fortăreaţă.

(w640) Cap compas

Sfântul Cuvios Benedict a întemeiat rânduiala monahală, ordin care există şi astăzi în Biserica Romano-Catolică. El a reorganizat monahismul apusean cenobitic şi a compus reguli monahale, inspirat fiind de scrierile Sfântului Vasile cel Mare, ale Fericitului Augustin şi ale Sfântului Ioan Casian.

(w640) Cap compas

Parcul Acquarossa este un loc exemplar. Pănă în timpurile moderne acest spaţiu a fost în părăsire şi sever degradat în urma exploatărilor miniere. Dintr-o zonă industrială părăsită şi sufocată de ruginiturile activităţilor umane, Acquarossa a devenit o Umbrie la scară redusă. Una dintre cele mai interesante colecţii de maşini agricole din Italia se găseste aici. Amenajarea unui muzeu al tractoarelor continuată cu expunerea unor automobile de epocă au determinat acordarea unor meritate stele de apreciere pentru demersul recuperării unei istorii uitate a Umbriei.

(w640) Cap compas

Şi chiar dacă maşinile şi maşinăriile de aici te duc cu gândul în lumea unor desene animate de tipul celebrei serii Cars nu poti să nu remarci că asemenea personajelor fictive şi aici fiecare exponat are un soi de personalitate care transpare dincolo de metal şi de vopsea şi ajunge la corzile sensibile ale sufletului.

(w640) Cap compas

Umbria cetăţilor fortificate este deopotrivă o regiune a excelenţei în ceea ce înseamnă ospitalitate. Casa ta într-un palat din Umbria este sloganul cu care te aşteaptă în astfel de locuri un hotel renumit şi select din Norcia. Fernando, principalul asistent al bucătarului şef,  te conduce într-ale căilor simplităţii bucătăriei italiene. Preparăm împreună tortelini. Se spune că tortelinul ar fi fost inventat într-un han la un popas făcut de celebra Lucrezia Borgia. Hangiul, fermecat de nurii acesteia, nu a reuşit să observe prin gaura cheii şi la lumina vaga a lumânărilor decât buricul fiicei papei Alexandru IV. Se zice că a fost inspirat doar de acest detaliu anatomic pe care l-a plămădit de-îndată în bucătaria hanului.

(w640) cap compas

Se spune îndeobşte că dacă ai prilejul să vezi o piaţă de alimente,o locuinţă şi un spaţiu în care iau masa oamenii, poţi considera că ai pus piatră de temelie la cunoaşterea unei ţări şi a semenilor care îşi au vatra departe de ţinuturile din care vii. Evităm în mod deliberat pentru moment monumentele ca atracţii turistice ale oraşului cu istorie multimilenară pentru a ne concentra pe valenţele autenticului de tip artizanal şi gastronomic. Produsele din carne de porc de aici sunt renumite în întreaga lume. Salamul, cârnaţii şi sunca au reţeta şi denumirea proprie. Mai mult decât atât, în majoritatea cazurilor, produsele Umbriei deţin certificat de origine controlată. Norcia este un reper pe harta gastronomică a Europei.

(w640) Cap compas

Iată-ne şi la căutat de trufe. Prietenii de la Bianconi Ospitalita ne sunt învăţători. De altfel vânătoarea de trufe, cum este numită acest tip de cautare a ciupercilor, face parte adeseori din ofertele pacheţelor turistice pentru cei care vizitează Umbria. Aflate printre cele mai scumpe şi extravagante ingrediente ale gastronomiei europene, trufele - ciuperci de pământ, cu înfăţişare umilă, dar cu o valoare fabuloasă - exercită şi astăzi o fascinaţie greu de înţeles pentru cei care nu au gustat niciodată o porţie de trufe preparate după reţetele consacrate. Trufele reprezintă o pagină importantă din istoria bunului gust, a bucătăriei rafinate şi a luxului.

(w640) Cap compas

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii.

  • 22:55
    Misterele Orientului
    Serial * (SERANGOON ROAD-Singapore, Australia, 2013) Episodul 2 Regia: Paul D. Barron Cu: Don Hany, Joan Chen, Alaric Tay Serial poliţist . Redactori: Anca Radu, Delia Clonaru
  • 00:00
    Documentar 360°-GEO
    * Căsătorie în stil napolitan (Mariage a la napolitaine, Franţa-Germania,2015) Realizator: Carmen Butta Redactor: Gabriela Onea
  • 01:10
    Dincolo de îndoială
    Film * (EVIDENCE OF TRUTH-Canada 2015) Regia: Jesse James Miller Cu: Andrea Roth, Woody Jeffreys Thriller . Redactor: Anca Radu
  • 02:40
    Misterele Orientului
    Serial * (SERANGOON ROAD-Singapore, Australia, 2013) Episodul 2 Regia: Paul D. Barron Cu: Don Hany, Joan Chen, Alaric Tay Serial poliţist . Redactori: Anca Radu, Delia Clonaru
  • 03:35
    Cap compas
    Producator Elena Dinu
  • 04:00
    Telejurnal TVR2
  • 04:45
    Sport
  • 05:00
    Mic dejun cu un campion
    Amfitrion Daniela Zeca Buzura Producător Ileana Ploscaru Panait
  • 05:55
    Imnul României
  • 06:00
    Poate nu ştiai
    Realizator Călin Petrescu
  • 06:15
    Teleshopping
  • 07:00
    Regatul Sălbatic
    (redifuzare) Producător Mihai Enea
  • 07:30
    Documentar 360°-GEO
    * Căsătorie în stil napolitan (Mariage a la napolitaine, Franţa-Germania,2015) Realizator: Carmen Butta Redactor: Gabriela Onea
  • 08:30
    Primăvara amintirilor
    redifuzare *Divertisment (Arhiva TVR) Redactor Adina Toderaşcu
  • 09:30
    Cele şase surori
    Serial * Cele şase surori (SEIS HERMANAS-Spania, 2015-2017) Sezonul 2. Episodul 53 Cu: Celia Freijeiro, María Castro, Mariona Tena, Marta Larralde, Candela Serrat, Carla Díaz *Dramă. Redactor Maria Barandiaran
  • 10:30
    Pescar hoinar
    Prezintă Eugen Roibu, Victor Ţăruş şi Ştefan Stoica Producător Ligia Baboş
  • 11:00
    Mic dejun cu un campion
    Amfitrion Daniela Zeca Buzura Producător Ileana Ploscaru Panait
  • 12:00
    Telejurnal TVR2
    * Sport * Meteo Transmisiune directă Translator mimico-gestual Lena Dermengiu * ACEST PROGRAM SE ADRESEAZA ŞI PERSOANELOR CU DEFICIENTE DE AUZ
  • 12:40
    Teleshopping
  • 13:00
    Cultura minorităţilor
    . Mozaika Stiri: Evenimentele din comunitatea evreiască din România care au marcat sărbătoare de Purim Mari sportivi evrei-Templul Coral Bucureşti Piesa de teatru "Noii infractori"-Teatrul Naţional Bucureşti Evreul Harry Brauner şi cântecul "Cine iubeşte şi lasă" Reportaj: Oradea, oraşul sinagogilor din România-partea a II-a Interviul săptămânii: Thea Haimovitz şi Alexandru Florian, directorul INSHR "Elie Wiesel"-Holocaustul din Transilvania de Nord Producator Borislav Velimirovici
  • 13:30
    Cap compas
    Producator Elena Dinu
  • 14:00
    Documentar 360°-GEO
    * Valparaiso-oraşul ascensoarelor (Valparaiso, la ville des ascenseurs, Franţa-Germania, 2015) Realizator: Stefan Richts Un reportaj la înălţime, alături de mecanicii care asigură mentenanţa legendarelor ascensoare din Valparaiso. Portul Valparaiso din Chile este oraşul funicularelor. Aceste lifturi ajută locuitorii să acceadă în cartierele situate pe dealuri, pe pante a căror înclinaţie ajunge şi la 70 de grade. Primul dintre ele a fost inaugurat în 1883. În zilele noastre, dintre cele 15 venerabile ascensoare, doar 9 au rămas în stare de funcţionare. Redactor: Mirela Străinu
  • 15:00
    Plimbaţi şi mâncaţi
    redifuzare Agenție de călătorie cu gastronomie, sezonul 2, ediţia 6. Cum să se numească un hotel aflat în una dintre cele mai ozonate regiuni din țară? O3, da! Formula chimică a numelui nu e suficientă pentru atragerea turiștilor. Îți trebuie piscină, bază de tratament balnear și un... curcan, care în loc de pene preferă un veșmânt din pere! Se întâmplă la Băile Tușnad, unde șoimii au stânca lor, iar bonavii de inimă, mofetă. Producător Răzvan Petrişor
  • 15:30
    Chef de vedete
    redifuzare Jurnalişti Alexandra Tiniche, Luiza Caravasile, Valentina Ionescu, Nicolae Cozma Regia Silvia Ionescu Producator tv Ştefan Stănescu
  • 16:30
    Cele şase surori
    Serial * Cele şase surori (SEIS HERMANAS-Spania, 2015-2017) Sezonul 2. Episodul 54 Cu: Celia Freijeiro, María Castro, Mariona Tena, Marta Larralde, Candela Serrat, Carla Díaz *Dramă . Redactor Maria Barandiaran
  • 17:30
    Primăvara amintirilor
    *Divertisment (Arhiva TVR) Redactor Adina Toderaşcu
  • 18:45
    E vremea ta!
    Prezintă Cristina Soare E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori Cristina Dănilă, Cristina Spiru, Adrian Bănuţă, Laurenţiu Mandu, Cătălin Heson Producători Camelia Boştină şi Raluca Brumariu
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    Transmisiune directă
  • 19:45
    Sport
    Transmisiune directă
  • 20:10
    French Cancan
    Telecinemateca* -Franţa, 1955 100’ Prezentare Radu F. Alexandru 5’ Regia: Jean Renoir Cu: Jean Gabin, Françoise Arnoul, Maria Félix Comedie, film muzical . Parisul anilor 1900 prinde viață într-o poveste plină de culoare despre inaugurarea celebrului Moulin Rouge. Impresarul Henri Danglard transformă cancan-ul în senzația momentului, în timp ce jonglează în viața personală cu două iubiri: o dansatoare exotică și o tânără naivă devenită star al cancan-ului. Această celebrare a vieții, artei și a Orașului Luminilor-care include o scurtă, dar emoţionantă apariţie a lui Edith Piaf-este un tur de forță al unui maestru al cinematografului modern, Jean Renoir. Redactor: Corina Feleagă *
  • 22:10
    Anatomia lui Grey
    Serial * (GREY'S ANATOMY-SUA, 2013) Sezonul 11-ep. 3 Regia: Cu: Ellen Pompeo, Sandra Oh, Justin Chambers, Chandra Wilson, Sara Ramirez Dramă . Redactor: Lăcrămioara Stan
  • 22:55
    Misterele Orientului
    Serial * (SERANGOON ROAD-Singapore, Australia, 2013) Episodul 3 Regia: Paul D. Barron Cu: Don Hany, Joan Chen, Alaric Tay Serial poliţist . Redactori: Anca Radu, Delia Clonaru
  • 00:00
    Documentar 360°-GEO
    * Valparaiso-oraşul ascensoarelor (Valparaiso, la ville des ascenseurs, Franţa-Germania, 2015) Realizator: Stefan Richts Redactor: Mirela Străinu
  • 01:10
    French Cancan
    Telecinemateca * -Franţa, 1955 100’ Prezentare Radu F. Alexandru 5’ Regia: Jean Renoir Cu: Jean Gabin, Françoise Arnoul, Maria Félix Comedie, film muzical . Redactor: Corina Feleagă *
  • 02:55
    Misterele Orientului
    Serial * (SERANGOON ROAD-Singapore, Australia, 2013) Episodul 3 Regia: Paul D. Barron Cu: Don Hany, Joan Chen, Alaric Tay Serial poliţist . Redactori: Anca Radu, Delia Clonaru
  • 03:50
    Descalecati in Carpati
    Lăsați politica și economia! Priviți armonia! Producator: Razvan Petrisor
  • 04:15
    Telejurnal TVR2
  • 04:55
    Sport
  • 05:05
    Gala umorului
    Producător Cosmin Dumitru
  • 05:55
    Imnul României