Miercuri, 4 iunie, de la ora 17:30, la TVR 2 și TVR+, urmărim o nouă ediție "România în bucate", realizată la TVR Târgu Mureș.
Arta culinară, o expresie a creativității și a tradiției, se dezvăluie adesea în simplitatea unor preparate reinterpretate. Reîntâlnirea cu un fel familiar, costițele, promite o experiență gustativă îmbogățită prin tehnici și ingrediente noi.
.
.
Garniturile atent selecționate, legume fierte și coapte, alături de semințe de dovleac și oțet balsamic, adaugă complexitate și rafinament.
Prepararea cărnii, fie prin crestarea atentă a costițelor, fie prin adăugarea fâșiilor de piept de porc, denotă o preocupare pentru textură și savoare.
Contrastul dintre untura folosită și carnea mai slabă, vinul alb destinat preparatului și cel roșu pentru degustare, subliniază echilibrul și armonia gusturilor.
În final, procesul culinar devine o celebrare a ingredientelor și a tehnicilor, transformând o rețetă simplă într-o experiență gastronomică memorabilă.
.
"România în bucate", miercuri, 4 iunie, de la ora 17:30, la TVR 2 și TVR+
