loader

Țărmuri și mărturii din Crimeea

O lume multiculturală și multireligioasă pe o palmă de pământ, așa este caracterizată următoarea călătorie a echipei „Cap compas” pe țărmurile Peninsulei Crimeea. Sâmbătă, 2 decembrie, la TVR 2, de la ora 15.00.

 

Cap Compas

Orice ținut este delimitat, în cele mai frecvente cazuri, prin frontiere naturale. Acestea au fost dintotdeuna atât margini cât și răspântii ale dăinurii neamurilor și culturilor.

Aşezările din zonele Chersonului au fost adevărate avanposturi ale Greciei Antice. Cherso a fost numit, de către împărăteasa Ecaterina cea Mare, Sevastopol. De la războiul din timpurile împărătesei Ecaterina cea Mare și până la confruntările din cel de-al Doilea Război Mondial, Crimeea este incontestabil o panoramă. Ecaterina cea Mare a supranumit mica peninsulă muntoasă, din nordul Mării Negre, „perla cea mai de seamă a Coroanei Imperiale Ruse.”

(w882) Cap compas

În acest ținut trăiau tot felul de oameni, de la artiști și poeți până la comercianți militari și agricultori. Istoria Sevastopolului se deapănă prin furcile unor timpuri în care proesperitatea se împletește cu pacea și bunăstarea. De-a lungul istoriei, locul a fost o răscruce - Capitală (port) în Nord Vestul Mării Negre.

Farmecul Sevastopolului din zilele noastre nu face abstracție de oameni și religii. Aici s-a petrecut creștinarea Prințului Vladimir al Kievului și Novgorodului. Odată cu acest moment, a început creștinarea slavilor de la Răsărit.

În Crimeea, oamenii își trăiesc adevărurile și își poartă prezentul cu dor după un viitor liniștit. Se spune că dacă nu s-ar fi „inventat” curiozitatea, n-ar fi existat călătoriile. Într-o călătorie este esențial să cauți să rezonezi cu locul, să intri pe frecvența lui și să-l descoperi, aflându-te și pe tine odată cu el.

Datorită istoriei sale unice, precum și a numeroaselor monumente de arhitectură, Sevastopol este adesea numit Orașul Muzeu. Estimările specialiștilor arată că în Crimeea există peste 12 mii de vestigii istorice, culturale și arhitectonice (ruine antice, situri medievale și palate ale epocii moderne) toate așezate într-un cadru natural de invidiat. De-a lungul timpului, marile puteri au acreditat ideea că cine stăpânește peninsula Crimeea stăpânăște Marea Neagră. Istorie și mărturii, în povești și în imagini, acesta este Sevastopolul.

(w882) Cap compas

În întreaga Crimee, creştinismul, iudaismul şi islamul şi-au lăsat urmele distincte în sufletul oamenilor. Conform afirmațiilor baronului Iosif Igelström, în 1783, în acest loc erau aproximativ 1.600 de moschei și școli religioase. În timpul domniei hanului Devlet I Giray, renumitul arhitect al epocii lui Sinan, s-a construit moscheea Cuma Cami din Kezlev (Yevpatoria).

Yevpatoria se remarcă prin clădirile sale uimitoare, care au absorbit stilurile diferitelor epoci și culturi. Numeroase monumente religioase sunt concentrate aici. Într-un cartier, bisericile ortodoxe se află lângă moschei și sinagogi. Pe bună dreptate, centrul istoric al acestui oraș este adesea numit Micul Ierusalim.

Kharaiții mozaici,prezența dervișilor dansatori, mărturiile creștine și cele islamice, prezențele epice ale sultanilor și ale țarilor ruși, fac din această zonă un loc magic. Tâlcuirile se pot înțelege din lucrarea mâinilor oamenilor iar obiectele așezate pe soclul perenității pot deveni părtașe la bucuria amintirii unei altfel de Crimeea.

* Peninsula Crimeea este teritoriul reprezentat de Republica Autonomă Crimeea, conform Constituţiei Ucrainei respectiv Republica Crimeea, după asumarea unilaterală a independenţei.

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valenţe de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

9:00 Ferma

*Anul 27 *Editia 1299

Nu mai aveti loc la oras? Încercati la tară!...

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*Secretul reusitei-de la furcă...la furculită... să mâncăm româneste !

Plecat din satul Sfântu Ilie , după studii , un alt Cosmin , de pe meleagurile

Sucevei , a înfiintat o ferma de crestere a bovinelor de carne ABERDEEN ANGUS negre si rosii , făra coarne , aduse din Germania si Austria , cu o genetică sigurä,performantă. A cumparat apoi tauri de montă cu valoare deosebită.A construit initial un adăpost de 2000 m patrati ajungând acum la 5000 de metri de grajduri specializate , dupa vârsta animalelor...pentru îngrăsare dar si pentru maternitate.A construit depozite de furaje pentru hrana aproape ecologică....formată din silozuri de porumb, cu lucernă si fânuri de lucernă. A cultivat într-un teren de 300 ha plante pentru furaje dar si pentru pasunat.Pasunile sunt parcelate si inconjurate cu garduri electrice. Tăurasii aflati la ingrăsare pentru abatorizare sunt trimisi la un microabator propriu si transati apoi într-o măcelarie si o carmangerie proprii. A construit apoi o făbricută de mezeluri unde este folosita doar carne din ferma sa. Nu foloseste conservanti șsi aditivi , doar condimente si ierburi aromatice naturale. Afumarea se face dor cu lemn de cires si de fag. Nu face niciodată stocuri in magazine si sacrifică animalele doar cât are nevoie.A accesat fonduri europene pentru o pensiune agroturistică aflata pe Dealul Salinei , la Cacica.Acum este un Complex agroturistic format din case vechi traditionale care este denumit Vatra Boierească si se află la 15 km de fermă.E liniste...inconjurata de paduri....cu atmosfera rustica autentică...cu mâncaruri preparate după retete locale , traditionale , naturale , proaspete,care pot fi servite pe terase , pe ponton , în foisorul de deasupra iazului.Are si o brutarie cu pâine cu maia dar șsi magazine mici proprii unde vinde produsele proprii proaspete sau afumate dar si ale fermirilir din vecinatate.

A facut si o crescatorie de suine Basna dar fiind carnea cam grasa a facut

metisare cu suine din rasa Duroc.În fabrica sa de mezeluri se produc cam

50 de sortimente , impreuna cu cele din carmangerie..Șsi totul a plecat de la ideea de a le oferi copiilor săi o hrana curata , proaspătă si sănatoasä.

Sloganul afacerii sale ,,,,De la glie....in farfurie....,,,, este atât de real !

Participă : ing. Cosmin Păstrăv-fermier șsi investitor ,Bălaceana-Suceava

ec. Mihai Acsinte-șsef ferma bovine ANGUS

ing. zootehnist Ovidiu Olariu-șsef fermă suine

ing. tehnolog Valentin Horvath-Carmrangerie si fabrică

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc

10:00 Pescar hoinar

Sezon Nou

Prezintă: Alex Bucur şi Iulia Popescu

Producător şi realizator: Ligia Baboş

 
Velingrad și comorile Rodopilor. O călătorie între relaxare, istorie și aventură

În inima Munților Rodopi, Velingradul își dezvăluie farmecul prin izvoare termale, păduri întinse și peisaje care te îndeamnă să încetinești. ...

Bogdan Muzgoci ne ajută să înțelegem ce se află dincolo de aparențe, în noua emisiune „Ne-am prins”, de la TVR 2

Din 9 noiembrie, de luni până joi, de la ora 22:30, TVR 2 propune telespectatorilor „Ne-am prins”, o nouă emisiune de infotainment și analiză ...

România – Tonga, duel de forță în World Rugby Nations Cup. Vineri, live la TVR Sport

Stejarii se pregătesc pentru o confruntare importantă cu reprezentativa statului Tonga, una dintre echipele puternice ale rugbyului din Pacific. ...

 

#tvr2