loader

Turcia: „un amestec fascinant de exotic şi familiar”

Turcia este mult mai mult decât clişeul „punte între Est și Vest”. Vă demonstrăm acest lucru într-o nouă călătorie realizată de echipa „Cap Compas”. Duminică, 13 martie, de la ora 12:00, la TVR 2, TVR HD şi online pe TVR+.

 

Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+

La drum cauți să contempli, să te integrezi și să te identifici chiar, pentru scurtă vreme, cu orașul pe care urmezi să-l vizitezi. Orașele vechi, istorice sunt cele mai vizitate, dar paradoxal, turismul modern nu alterează spectacolul locului. Acolo unde este arhitectură, este și putere, e ca o luare a spațiului în stăpânire.
La moscheea Isa Bey, Casa Maicii Domnului, traditia covoarelor e doar o parte din locurile pe care le puteţi urmări duminica, la Cap Compas.

Frumusețea locului o dă negreșit ospitalitatea localnicilor. Dar tot atât de frumos este și atunci când poţi privi cum bărbaţii mânuiesc zarurile jocului de table, iar tu nu trebuie să îi deranjezi. Oriunde mergi cauţi să-ţi îmbogăţeşti desaga amintirilor cu faptele locului. „Aici, în Selciuk, ai cu ce o umple. Visul oricărui călător îndrăgostit de obiectele de aramă se poate împlini aici. Un ibric sau un alambic poate fi un suvenir care să dețină un loc de cinste în colecția personală”, spune Elena Dinu, producătoarea emisiunii.

În locuințele turcești simplitatea contează cel mai mult. Odinioară, un dormitor putea fi imediat transformat într-o sală de mese dacă se punea pe jos o saltea și o măsuță joasă și rotundă din aramă. Acesta este farmecul pitoresc al Turciei. Specialiștii moderni spun că arama este un material ideal pentru vasele de gătit. Acesta este poate motivul pentru care aici încă se gătește în vasele făcute din acest material.

Un loc aparte în care adulmeci vechea civilizaţie cu unicele sale tradiţii, mărturii materiale şi spirituale... Un amestec fascinant de exotic și familiar, Turcia este mult mai mult decât imaginea unui clișeu de " punte între Est și Vest".

***

„Cap compas” este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement. Lyon, Madrid, Tanzania, Dubai, Malta, Moscova, Ierusalim sunt destinaţii pe care jurnaliştii TVR Titi Dincă, Emilia Nicolaescu, Ana Preda, Elena Dinu vi le arată la TVR.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii Cap Compas.

 

8:00 Repere sacre

Duminica a 19-a de peste An Comentariu: Părintele Tarciziu Şerban, preot colaborator Producător: Ciprian Dumea Transmisiune directă de la Catedrala Romano-Catolică Sfântul Iosif din Bucureşti ATENTIE: POSIBILE PRELUNGIRI

9:00 Ferma

*Anul 27 *Editia1286

Nu mai aveti loc la oras ? Încercati la tară !

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*SECRETUL SUCCESULUI ,, Banatul , locul unui fenomen antreprenorial de peste 30 de ani ,într-o familie cu origini slovace ! ,,

La Gătaia, in Timis, doi frati, Ianko si Ioji, au infiintat o mică fermă ,initial de 5 ha si cu un tractor U 650, alaturi de o firmă de prestări servicii în agricultură.După 33 de ani au acum un grup de firme având în portofoliu

13 branduri , printre care si o Cooperativâ agrozootehnicä.Acum lucrează

20.000 ha pe care au cultivat rapita, grâu, porumb, mazăre, mustar ,orz ,

secară , secară fară spic pentru siloz , floarea soarelui si lucernă.

Deocamdată sunt multumiti la recoltatul de rapita dar si la grâu care este

bun, calitativ, pentru panificatie. Pe lângă terenul agricol din Gătaia mai au

o fermă vegetală mai mică la Sânicolau Mare. Ioji este inginer agronom si se îngrijeste de tehnica agricolă performantă pe care o schimbă permanent cu utilaje de ultimă oră.Urmăreste să crească productivitatea muncii , gândindu-se strategic la integrare si pe orizontală si pe verticală. Irigă prin picurare peste 500 ha sperând la mai multe în viitor.Depozitarea cerealelor se face in 10 silozuri moderne cu o capacitate de peste 100.000 tone. Implicarea in zootehnie a fost gândită pentru a folosi productia vegetală si în hrana animalelor. Celalalt frate,Ianko,este absovent al Facultătii de Zootehnie. Au ales bovine din genetica vacilor de lapte Holstein americane.

A folosit proiecte europene pentru constructia de grajduri , având acum cinci, o sală de muls cu 50 de posturi , 2 tancuri de răcire cu o capacitate de 65.000 de litri care sunt zilnic alimentate cu 50.000l de lapte care sunt predate unor procesatori. Zilnic, acum, are 1600 vaci cu lapte. Are 1400 de vaci la muls.A terminat recent un grajd pentru 320 de vitei.Are o medie anuală de 32 l /vacă.Viteii, până la întărcare au automate pentru hrană,fiind hrăniti cu 12 l lapte/zi în 4 tainuri. Vacile sunt furajate cu cele mai bune retete din cerealele de la silozurile din curte si cu apa buna din puturile forate în fermă.Dejectiile colectate sunt folosite ca îngrăsământ de calitate dar si pentru productia de biogaz.

Participă :ing. Ioji Zifceak-antreprenor si fermier Grup de firme MAXAGRO

Gătaia, jud.Timisș

ing. Daiana Zifceak-fermier , director Compex

dr.vet. Laurentiu Căprioru-șsef fermă zootehnică

*UNDEVA ÎN ROMÂNIA ,,Să vrei, să poti si să reusesti, acesta a fost Visul lui !,,

La 30 km de Bucuresti, în apropierea comunei Fundulea,Gabriel,absolvent al Facultätii de Agronomie, a inceput o afacere pe cele 3 ha primite de la tatăl său.Locul este la liziera unei păduri, lângă un pârâiaș.A gândit să facă material săditor pentru fructe de pădure. La inceput doar pentru cercetare si aclimatizare, apoi si-a mărit pepiniera cu încâ 1,5 ha.A investit 20.000 de euro în plante certificate cu origini controlate , aduse din Ungaria si Polonia A organizat un mic santier, cumpărând materialele necesare, spaliere de beton , sârme pentru ancorareșsi palisare, folii de polietilenă , utilaje mici specifice necesare , făcând chiar si irigare prin picurare.A plantat soiuri de drajoni de zmeur cu coacere timpurieșsi târzie si un soi galben cu fructe foarte dulci, butasi de mur , cu țepi și fără,butasi de coacăz negru si rosu si 4 soiuri de afin rosu si negru.A cultivat si soiuri remontante care nu mai au nevoie de sustinere.La recoltare, care se face zilnic, esalonat, fructele sunt puse în caserole si în lădite, depuse apoi in spatii de frig. Are nevoie de ajutor la recoltat.Mai are probleme cu dăunătorii mai ales la mur.Dacă ai soare si apă (ploi ) poti să ai si productii record !Îti trebuie irigatii doar când e nevoie si nu faci atunci tratamente.Recoltarea nu se face când frunzele sunt umede sau pe ploaie.Cerinta pentru fructele de pădure este mare pe piata românească.

Participă: ing. Gabriel Achim-Pepiniera Fundulea , jud. Călărasi

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc

 
Telespectatorii TVR 2 văd comedia „Divorţ din dragoste”, cu Horaţiu Mălăele şi Emilia Popescu

Singura soluţie pentru a rămâne singuri în propria lor casă este... divorţul. Filmul regizorului Andrei Blaier, cu o distribuţie de zile mari, se ...

Serialul „Toate pânzele sus!” ne umple duminicile de aventură, la TVR 2

Peripeţiile legendare ale căpitanului Anton Lupan pe velierul „Speranţa”, în căutarea prietenului său francez Pierre Vaillant, pot fi ...

„E cool să fii cult!”, în curând la TVR 1 și TVR 2

Un spectacol în care muzica simfonică, tehnologia și energia noii generații se întâlnesc într-o producție de mari dimensiuni va ajunge în curând ...

 

#tvr2