Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Timpuri și anotimpuri castiliene, la „Cap compas”
Vineri, 03 Februarie 2017
Duminică, 5 februarie, de la ora 13:00, la TVR 2, și de la ora 14:00, la TVR HD, gustăm din bucatele tradiționale ale Spaniei și ne relaxăm în Plaza Mayor din Madrid, un spaţiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și a turiștilor.
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Alte legături
Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+.

Timpul a împrăştiat mărgăritare pe tot întinsul Madridului, pentru că avem nevoie de un răgaz, alegem un hotel. Spre marea noastră surpriză acest loc este unul peste așteptările mele. Nimic nu anunța de afară bunul gust și impresionantul decor de interior. Aerul istoric pe care îl dă piatra, mobilierul de epocă, bine integrat în ambient, și toate decorațiunile bine gândite și așezate, creează o scenografie impresionantă în care poți contempla trecutul adulmecând viitorul, dar mai cu seamă gustând prezentul.

(w640) Madrid

În general un spaniol consumă 5 kg de jambon crud-uscat pe an. O cantitate apreciabilă. La aceasta se adaugă celelalte salamuri tradiționale. Este așadar nevoie de multă măiestrie pentru a răspunde gustului consumatorilor care, prin experiență, sunt pretențioși. Bucățelele de carne și de grăsime din celebrul chorizo se disting foarte bine, iar aroma este intensă, bine balansată. Gustul specific de boia este pregnant. Aroma este dată de metoda  tradițională de obținere. Carnea și grăsimea folosite sunt de cea mai bună calitate, fără zgârciuri sau fibre tari. Un expert are grijă să verifice permanent calitatea cârnaților în timpul maturării. Jamboanele ocupă un loc special printre delicatesele cele mai apreciate în bucătaria mondială.

(w640) Salamuri

Ca în toate orașele vechi ale Spaniei, periplul trebuie să înceapă din nelipsita Plaza Mayor, centrul simbolic şi real. Aceasta este una dintre cele mai frumoase piețe monumentale ale țării și a fost ridicată prin grija regelui Filip al V-lea, între anii 1729-1756. Ca peste tot în Spania, Plaza Mayor este un spațiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și călătorilor deopotrivă, plin de cofetării, baruri, restaurante şi magazine cu tradiţie.

(w640) Csap Compa

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii.

  • 18:45
    E vremea ta!
    Prezintă Cristina Soare E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori: Cristina Dănilă, Cristina Spiru, Adrian Bănuţă, Laurenţiu Mandu, Cătălin Heson Producători Camelia Boştină şi Raluca Brumariu
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    Transmisiune directă
  • 19:45
    Sport
    Transmisiune directă
  • 20:00
    Câştigă România!
    Prezintă Virgil Ianţu "Câştigă România!" a ajuns la al IV lea sezon. 150 de ediţii, 7000 de întrebări, 10 preselecţii, 300 de concurenţi, este parcursul de până acum al singurului show-concurs tv de cultură generală din România, despre România. Din aceasta toamnă, călătoria continuă! Regia artistică Larry Maronesse Producător Diana Pascal O producţie Zucchero Media şi TVR2
  • 21:00
    Primăverii
    Serial * Primăverii. Episodul24 Cu: Maia Morgenstern, Diana Cavallioti , Dragoş Huluba , Alex Conovaru şi Corina Dănila. Regizor : Laurenţiu Maronese Scenariul : Octavian Strunilă Producator tv : Ştefan Stănescu
  • 21:30
    Îngerii păzitori
    Film * Îngerii păzitori (LES ANGES GARDIENS-Franţa 1995) Regia: Jean-Marie Poiré Cu: Christian Clavier, Gerard Depardieu, Eva Grimaldi *Comedie. Antoine Carco, patronul unui cabaret parizian, plin de succes şi de bani, dar lipsit de scrupule, primeşte într-o zi un apel telefonic care-i trezeşte amintiri din trecutul său tulbure. Un vechi prieten, împuşcat de mafia chineză în Hong Kong, îi reaminteşte că i-a salvat cândva viaţa şi îl pune să jure că va veni să-l recupereze pe băieţelul lui, Bao. Legat de promisiune, Carco porneşte într-o aventură nebună, în decursul căreia îl va întâlni pe Herve Tarain, un preot de o integritate exemplară. Numai că cei doi sunt flancaţi permanent de alter-ego-urile lor supranaturale, care nu fac decât să încurce situaţia, pentru că se comportă exact invers decât ar trebui: dublura lui Carco e plină de sentimente nobile, în timp ce Tarain "numărul 2" e un mare cinic. Redactor: Corina Feleagă
  • 23:30
    Caracatita
    (LA PIOVRA-Italia, Franţa, Germania, 1984-2001) Sezonul 5 (din 10). Episodul 5(din 10) Regia: Luigi Perelli Cu: Patricia Millardet, Vittorio Mezzoggiorno, Remo Girone, Bruno Cremer, Stefano Dionisi, Agnese Nano *Drama.După uciderea comisarului Corrado Cattani, judecătoarea Silvia Conti îi caută cu furie şi îndârjire pe cei care au ordonat crima şi, pentru a-şi putea continua ancheta, se transferă la Palermo. Acolo va găsi un sprijin de nădejde în persoana unui fost poliţist, Davide Licata, care se exilase în America timp de 20 de ani, lăsându-şi în urmă soţia şi fiul, după un atentat violent al Mafiei. Întors în Italia, Licata vrea să dea de urma celor care i-au ucis întreaga echipă; cercetările sale îl conduc către familia Linori şi legăturile acesteia cu Cupola. Deloc întâmplător, Giovanni Linori este şi unul dintre principalii vinovaţi de moartea lui Cattani, împreună cu o mai veche cunoştinţă a judecătoarei Conti, Antonio Espinosa. Încercând să dejoace noile planuri criminale ale capilor mafioţi, Silvia Conti şi Davide Licata nu ezită nicio secundă să-şi rişte vieţile, într-o bătălie care, uneori, pare pierdută dinainte. Redactor: Cristina Crăciun *
  • 00:30
    Câştigă România!
    Prezintă Virgil Ianţu Regia artistica Lari Maronesse Producător Diana Pascal O producţie Zucchero Media şi TVR2
  • 01:30
    Primăverii
    Serial * Primăverii. Episodul24 Este un serial comedie de situaţii, cu o distribuţie de excepţie : Maia Morgenstern, Diana Cavallioti , Dragoş Huluba , Alex Conovaru şi Corina Dănila. Regizor : Laurenţiu Maronese Scenariul : Octavian Strunilă Producator tv : Ştefan Stănescu
  • 01:55
    Ingerii păzitori
    Film * Ingerii păzitori (LES ANGES GARDIENS-Franţa 1995) Regia: Jean-Marie Poiré Cu: Christian Clavier, Gerard Depardieu Eva Grimaldi *Comedie. Redactor: Corina Feleagă
  • 03:44
    Caracatiţa
    (LA PIOVRA-Italia, Franţa, Germania, 1984-2001) Sezonul 5 (din 10). Episodul 5 (din10) Redactor: Cristina Crăciun
  • 04:35
    Zile cu stil
    Redactor Cristina Rădulescu
  • 05:00
    Destine ca-n filme
    Prezintă Iuliana Marciuc Producător Iuliana Marciuc
  • 05:55
    Imnul României