Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES
Timpuri și anotimpuri castiliene, la „Cap compas”
Vineri, 03 Februarie 2017
Duminică, 5 februarie, de la ora 13:00, la TVR 2, și de la ora 14:00, la TVR HD, gustăm din bucatele tradiționale ale Spaniei și ne relaxăm în Plaza Mayor din Madrid, un spaţiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și a turiștilor.
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Alte legături
Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+.

Timpul a împrăştiat mărgăritare pe tot întinsul Madridului, pentru că avem nevoie de un răgaz, alegem un hotel. Spre marea noastră surpriză acest loc este unul peste așteptările mele. Nimic nu anunța de afară bunul gust și impresionantul decor de interior. Aerul istoric pe care îl dă piatra, mobilierul de epocă, bine integrat în ambient, și toate decorațiunile bine gândite și așezate, creează o scenografie impresionantă în care poți contempla trecutul adulmecând viitorul, dar mai cu seamă gustând prezentul.

(w640) Madrid

În general un spaniol consumă 5 kg de jambon crud-uscat pe an. O cantitate apreciabilă. La aceasta se adaugă celelalte salamuri tradiționale. Este așadar nevoie de multă măiestrie pentru a răspunde gustului consumatorilor care, prin experiență, sunt pretențioși. Bucățelele de carne și de grăsime din celebrul chorizo se disting foarte bine, iar aroma este intensă, bine balansată. Gustul specific de boia este pregnant. Aroma este dată de metoda  tradițională de obținere. Carnea și grăsimea folosite sunt de cea mai bună calitate, fără zgârciuri sau fibre tari. Un expert are grijă să verifice permanent calitatea cârnaților în timpul maturării. Jamboanele ocupă un loc special printre delicatesele cele mai apreciate în bucătaria mondială.

(w640) Salamuri

Ca în toate orașele vechi ale Spaniei, periplul trebuie să înceapă din nelipsita Plaza Mayor, centrul simbolic şi real. Aceasta este una dintre cele mai frumoase piețe monumentale ale țării și a fost ridicată prin grija regelui Filip al V-lea, între anii 1729-1756. Ca peste tot în Spania, Plaza Mayor este un spațiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și călătorilor deopotrivă, plin de cofetării, baruri, restaurante şi magazine cu tradiţie.

(w640) Csap Compa

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii.

  • 18:00
    Legea lui Doyle
    Serial* Legea lui Doyle (REPUBLIC OF DOYLE, Canada 2009-2014) Seria 6. Episodul 8 Cu: Allan Hawco, Sean McGinley, Krystin Pellerin, Lynda Boyd, Mark O'Brien, Marthe Bernard *Poliţist. Redactor: Mirela Străinu
  • 18:50
    E vremea ta!
    Prezintă Andrei Bărbulescu Redactori:Cristina Spiru, Cătălin Heson, Laurențiu Mandu, Cristina Dănilă, Ioana Constantin, Adrian Bănuţă Producători:Camelia Boştină şi Raluca Brumariu Înregistrat
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    * Sport Transmisiune directă
  • 20:00
    Duelul pianelor
    Prima parte La Duelul Pianelor sezonul 3, invitaţi din cele mai diferite domenii se războiesc muzical cu mult aplomb: designerii cu manechinele, politicienii cu jurnaliştii, fotbaliştii cu arbitrii. Toţi vor concura în cel mai elegant show de divertisment cu muzică live. Adrian Enache, Paula Seling şi Ovi vor deschide showul cu piese muzicale celebre interpretate într-o manieră inedită. Echipa PAULEI-CHEFI BUCATARI : Mehrzad Mogazehi, Jakob Hausmann Echipa OVI-FASHION: Dana Savuica, Adina Buzatu Guest star: Anastasia Lazariuc, Alexandru Arsinel Scenariul: Monica Tivda Regia: Cezar Ghioca Producători :Iuliana Marciuc şi Elena Ştirbescu
  • 21:00
    Duelul pianelor
    Partea a doua Scenariul: Monica Tivda Regia: Cezar Ghioca Producători :Iuliana Marciuc şi Elena Ştirbescu
  • 22:10
    Onoare şi respect
    Film* Onoare şi respect (L’ONORE E IL RISPETTO-Italia, 2012) Sezonul 3 Partea a treia Cu: Gabriel Garko, Gabriele Rossi, Giuliana de Sio, Alessandra Martines, Laura Torrisi Dramă. După ce a fost împuşcat de tânărul mafiot Fortunato, Tonio Fortebracci rămâne o vreme în comă; când îşi revine, judecătoarea De Santis îi asigură protecţia, temându-se că va intra în vizorul clanului lui Fortunato. Sătul de viaţa pe care a dus-o până atunci, Tonio e gata să încheie socotelile cu mafia, să-şi găsească o slujbă cinstită şi să trăiască liniştit împreună cu Melina şi cu fiica sa, Antonia. Însă o dezvăluire dramatică îl târăşte înapoi în trecutul violent: va descoperi că asasinul fiului său şi al fratelui său, Santi, este un individ poreclit "Păpuşarul". Disperat să afle identitatea reală a acestuia, Tonio se lasă cuprins de o teribilă sete de răzbunare, riscând să se izoleze de familie. Redactor: Anca Radu
  • 00:10
    Managerul de noapte
    Serial * Managerul de noapte (THE NIGHT MANAGER-Marea Britanie, 2016) Episodul Regia: Susanne Bier Cu: Tom Hiddleston, Hugh Laurie, Olivia Colman, David Harewood, Tom Hollander Redactor: Bogdan Stănescu
  • 01:00
    MotorVlog
    Prezentatori: Mihai Alexandrescu, Andrei Barbu, Marius Băcilă O producţie RL Global Activ Services S.R.L
  • 01:30
    Onoare şi respect
    Film* Onoare şi respect (L’ONORE E IL RISPETTO-Italia, 2012) Sezonul 3 Partea a treia Cu: Gabriel Garko, Gabriele Rossi, Giuliana de Sio, Alessandra Martines, Laura Torrisi Dramă. Redactor: Anca Radu
  • 03:20
    Poate nu ştiai
    Jurnalişti : Roxana Iordache şi Alice Săceanu Realizator Călin Petrescu
  • 03:30
    Telejurnal TVR2
    * Sport
  • 04:30
    Plimbaţi şi mâncaţi
    Producător Răzvan Petrişor
  • 05:00
    Safari
    Serial* (SCOUT'S SAFARI-SUA, Africa de Sud, 2004) Episoadele 1,2 Redactor Vlad Ţurcan
  • 05:50
    5 minute de istorie cu Adrian Cioroianu
    Fii ilegaliștilor parasesc Romania Realizatori: Irina Ifrimache, Dan Paul Ionescu. Preluare TVRi
  • 05:55
    Imnul României