Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Timpuri și anotimpuri castiliene, la „Cap compas”
Vineri, 03 Februarie 2017
Duminică, 5 februarie, de la ora 13:00, la TVR 2, și de la ora 14:00, la TVR HD, gustăm din bucatele tradiționale ale Spaniei și ne relaxăm în Plaza Mayor din Madrid, un spaţiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și a turiștilor.
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Alte legături
Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+.

Timpul a împrăştiat mărgăritare pe tot întinsul Madridului, pentru că avem nevoie de un răgaz, alegem un hotel. Spre marea noastră surpriză acest loc este unul peste așteptările mele. Nimic nu anunța de afară bunul gust și impresionantul decor de interior. Aerul istoric pe care îl dă piatra, mobilierul de epocă, bine integrat în ambient, și toate decorațiunile bine gândite și așezate, creează o scenografie impresionantă în care poți contempla trecutul adulmecând viitorul, dar mai cu seamă gustând prezentul.

(w640) Madrid

În general un spaniol consumă 5 kg de jambon crud-uscat pe an. O cantitate apreciabilă. La aceasta se adaugă celelalte salamuri tradiționale. Este așadar nevoie de multă măiestrie pentru a răspunde gustului consumatorilor care, prin experiență, sunt pretențioși. Bucățelele de carne și de grăsime din celebrul chorizo se disting foarte bine, iar aroma este intensă, bine balansată. Gustul specific de boia este pregnant. Aroma este dată de metoda  tradițională de obținere. Carnea și grăsimea folosite sunt de cea mai bună calitate, fără zgârciuri sau fibre tari. Un expert are grijă să verifice permanent calitatea cârnaților în timpul maturării. Jamboanele ocupă un loc special printre delicatesele cele mai apreciate în bucătaria mondială.

(w640) Salamuri

Ca în toate orașele vechi ale Spaniei, periplul trebuie să înceapă din nelipsita Plaza Mayor, centrul simbolic şi real. Aceasta este una dintre cele mai frumoase piețe monumentale ale țării și a fost ridicată prin grija regelui Filip al V-lea, între anii 1729-1756. Ca peste tot în Spania, Plaza Mayor este un spațiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și călătorilor deopotrivă, plin de cofetării, baruri, restaurante şi magazine cu tradiţie.

(w640) Csap Compa

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii.

  • 03:15
    Memorialul Durerii - o istorie care nu se învaţă la şcoală
    Memorialul Durerii Realizator Lucia Hossu Longin Producător Alexandru Munteanu Regia: Dan Necsulea
  • 04:05
    Telejurnal TVR2
  • 04:45
    Sport
  • 05:00
    Destine ca-n filme
    Prezintă Iuliana Marciuc Producător Iuliana Marciuc
  • 05:55
    Imnul României
  • 06:00
    Poate nu ştiai
    Realizator Călin Petrescu
  • 06:15
    Teleshopping
  • 07:00
    Regatul Sălbatic
    (redifuzare) Producător Mihai Enea
  • 07:30
    Documentar 360°-GEO
    * Norvegia-femeile pădurar (Norvege-le bois, une affaire de femmes, Franţa-Germania,2016) Realizator: Friederike Schlumbom Redactor: Gabriela Onea /
  • 08:30
    Câştigă România!
    redifuzare Prezintă Virgil Ianţu "Câştigă România!" a ajuns la al IV lea sezon. 150 de ediţii, 7000 de întrebări, 10 preselecţii, 300 de concurenţi, este parcursul de până acum al singurului show-concurs tv de cultură generală din România, despre România. Din aceasta toamnă, călătoria continuă! Regia artistică Larry Maronesse Producător Diana Pascal O producţie Zucchero Media şi TVR2
  • 09:30
    Cele şase surori
    Serial * (SEIS HERMANAS-Spania, 2015-2017) Sezonul 2. Episodul 50 Castro, Mariona Tena, Marta Larralde, Candela Serrat, Carla Díaz *Dramă. Redactor Maria Barandiaran
  • 10:30
    Cap compas
    Producator Elena Dinu
  • 11:00
    Ferma
    Nu mai aveti loc la oraş? Încercaţi la ţară! Emisiune pentru actuali şi viitori tineri fermieri Redactor Sergiu Marinescu Emisiune de Eugen Daniel Iancu si Viorel Popescu
  • 12:00
    Telejurnal TVR2
    * Sport * Meteo Transmisiune directă Translator mimico-gestual Lena Dermengiu * ACEST PROGRAM SE ADRESEAZA ŞI PERSOANELOR CU DEFICIENTE DE AUZ
  • 12:40
    Teleshopping
  • 13:00
    Cultura minorităţilor
    . Maghiara de pe doi Ofileşte floarea- film documentar în memoria scriitorului Kacsó Sándor Redactor: Bartha Ágnes Muzică clasică Redactor: Jakabffy Tamás Producător: Kacsó Edith
  • 13:30
    Pescar hoinar
    Prezintă Eugen Roibu, Victor Ţăruş şi Ştefan Stoica Producător Ligia Baboş
  • 14:00
    Documentar 360°-GEO
    Peru - o alpaca pentru Christobal (Perou, un alpaga pour Christobal, Franţa-Germania,2014) Realizator: Angelika Vogel Populaţia Q‘eros trăieşte în sate răsfirate pe culmile Anzilor Cordilieri, fără electricitate sau telefon. Principala lor sursă de venit este lâna de alpaca, şi fiecare familie are cel puţin o turmă. Este şi cazul familiei lui Christobal, în vârstă de 9 ani. Conform tradiţiei, băieţelul va fi naşul următorului pui născut. Dar nu se ştie câtă vreme indienii Q‘eros vor putea să mai respecte această tradiţie, fiindcă tot mai mulţi tineri părăsesc satele şi se mută la oraş. Deocamdată, Christobal nu se gândeşte să plece; el aşteaptă cu nerăbdare naşterea puiului său de alpaca. Redactor: Ştefan Asavei
  • 15:00
    Plimbaţi şi mâncaţi
    redifuzare Agenție de călătorie cu gastronomie, sezonul 2, ediţia 3. Jumătatea primăverii întârziate m-a suprins plimbându-mă la Băile Tușnad. Așa am deslușit culmea spa-ului balnear și am luat de la gura urșilor coacăze semicongelate cu pui asezonate. Producător Răzvan Petrişor
  • 15:30
    Chef de vedete
    redifuzare Jurnalişti Alexandra Tiniche, Luiza Caravasile, Valentina Ionescu, Nicolae Cozma Regia Silvia Ionescu Producator tv Ştefan Stănescu
  • 16:30
    Cele şase surori
    Serial * Cele şase surori (SEIS HERMANAS-Spania, 2015-2017) Sezonul 2. Episodul 51 Cu: Celia Freijeiro, María Castro, Mariona Tena, Marta Larralde, Candela Serrat, Carla Díaz *Dramă . Redactor Maria Barandiaran
  • 17:30
    Primăvara amintirilor
    *Divertisment (Arhiva TVR) Redactor Adina Toderaşcu
  • 18:45
    E vremea ta!
    Prezintă Cristina Soare E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori Cristina Dănilă, Cristina Spiru, Adrian Bănuţă, Laurenţiu Mandu, Cătălin Heson Producători Camelia Boştină şi Raluca Brumariu
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    Transmisiune directă
  • 19:45
    Sport
    Transmisiune directă
  • 20:00
    Gala umorului
    redifuzare Diana Cavallioti si Dragos Huluba va dau din nou intalnire cu hazul si buna dispozitie. In fiecare vineri seara, de la ora 20:00. Prezintă Diana Cavallioti şi Dragoş Huluba Producător Cosmin Dumitru
  • 21:10
    În căutarea adevărului
    Film * În căutarea adevărului (HUNT FOR TRUTH-Canada 2016) Regia: R.D. Braunstein Cu: Willa Ford, Tilky Jones Thriller. Kerry Evans, o tânără avocată care visează să devină parteneră la firma unde lucrează, descoperă, în decursul cercetărilor pentru un caz complex, că şeful ei, Caswell Foxx, este tatăl ei biologic. Obsedată să afle întregul adevăr, tânăra pătrunde tot mai adânc într-un noian de intrigi şi secrete, riscându-şi cariera şi chiar viaţa. Redactor: Maria Barandiaran
  • 22:50
    Poate nu ştiai
    Realizator Călin Petrescu
  • 23:10
    Drumul către crimă
    Film* (THE DRIVER-Marea Britanie, 2014) Prima parte Regia: Jamie Payne Cu: David Morrissey, Ian Hart, Claudie Blakley Dramă . Vince McKee, şofer de taxi în Manchester, s-a săturat să bată străzile oraşului pe bani puţini şi nici viaţa de familie nu-i merge prea grozav. Când amicul lui, Mickey, proaspăt eliberat din închisoare, îi propune să lucreze pentru "Calul", şeful unei bande de gangsteri, Vincent acceptă. La puţin timp după aceea, martor al unor acte de violenţă, taximetristul încearcă să renunţe la noul job, dar îşi dă seama că a pornit pe un drum fără întoarcere. Redactor: Maria Barandiaran
  • 00:50
    100 de poveşti despre Marea Unire -5 minute de istorie cu prof. dr. Adrian Cioroianu
    Producători: Dana Ioniță Preluare TVRi
  • 01:10
    Femei de 10, bărbați de 10
    . Prima parte Prezintă Marina Almășan Realizatori Dana Grigore și Elena Cristescu. Producător Marina Almășan Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 02:00
    Femei de 10, bărbați de 10
    .Partea a doua Prezintă Marina Almășan Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 02:50
    În căutarea adevărului
    Film * În căutarea adevărului (HUNT FOR TRUTH-Canada 2016) Regia: R.D. Braunstein Cu: Willa Ford, Tilky Jones Thriller. Redactor: Maria Barandiaran
  • 04:20
    Drumul către crimă
    Film * (THE DRIVER-Marea Britanie, 2014) Prima parte Regia: Jamie Payne Cu: David Morrissey, Ian Hart, Claudie Blakley Dramă. Redactor: Maria Barandiaran
  • 05:55
    Imnul României