Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Timpuri și anotimpuri castiliene, la „Cap compas”
Vineri, 03 Februarie 2017
Duminică, 5 februarie, de la ora 13:00, la TVR 2, și de la ora 14:00, la TVR HD, gustăm din bucatele tradiționale ale Spaniei și ne relaxăm în Plaza Mayor din Madrid, un spaţiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și a turiștilor.
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Cap compas, Spania
Elena Dinu
Cap compas, Spania
Salamuri
Csap Compas, Spania
Alte legături
Cap Compas

Ediția este disponibilă online pe TVR+.

Timpul a împrăştiat mărgăritare pe tot întinsul Madridului, pentru că avem nevoie de un răgaz, alegem un hotel. Spre marea noastră surpriză acest loc este unul peste așteptările mele. Nimic nu anunța de afară bunul gust și impresionantul decor de interior. Aerul istoric pe care îl dă piatra, mobilierul de epocă, bine integrat în ambient, și toate decorațiunile bine gândite și așezate, creează o scenografie impresionantă în care poți contempla trecutul adulmecând viitorul, dar mai cu seamă gustând prezentul.

(w640) Madrid

În general un spaniol consumă 5 kg de jambon crud-uscat pe an. O cantitate apreciabilă. La aceasta se adaugă celelalte salamuri tradiționale. Este așadar nevoie de multă măiestrie pentru a răspunde gustului consumatorilor care, prin experiență, sunt pretențioși. Bucățelele de carne și de grăsime din celebrul chorizo se disting foarte bine, iar aroma este intensă, bine balansată. Gustul specific de boia este pregnant. Aroma este dată de metoda  tradițională de obținere. Carnea și grăsimea folosite sunt de cea mai bună calitate, fără zgârciuri sau fibre tari. Un expert are grijă să verifice permanent calitatea cârnaților în timpul maturării. Jamboanele ocupă un loc special printre delicatesele cele mai apreciate în bucătaria mondială.

(w640) Salamuri

Ca în toate orașele vechi ale Spaniei, periplul trebuie să înceapă din nelipsita Plaza Mayor, centrul simbolic şi real. Aceasta este una dintre cele mai frumoase piețe monumentale ale țării și a fost ridicată prin grija regelui Filip al V-lea, între anii 1729-1756. Ca peste tot în Spania, Plaza Mayor este un spațiu animat, atracția numărul 1 a localnicilor și călătorilor deopotrivă, plin de cofetării, baruri, restaurante şi magazine cu tradiţie.

(w640) Csap Compa

***

Cap compas este un program de televiziune complex care comportă atât valente de ordin turistic cât şi dimensiuni complementare legate de obiceiuri, spaţii culturale, identităţi  ambientale, stil şi rafinament în materie de amenajări ale industriei ospitalităţii, reţete culinare originale, degustări de vinuri şi forme de agrement.

Pe TVR+ găsiți toate edițiile din arhiva emisiunii.

  • 11:00
    Gala umorului
    Prezintă: Diana Cavallioti şi Dragoş Huluba Producător Cosmin Dumitru
  • 12:00
    Documentar 360°-GEO
    * Arhipelagul Aland-În aşteptarea îngheţului (L'archipel d'Aland et ses postiers, Franţa-Germania,2014) Realizator: Hilde Bechert Insulele Aland din vestul Finlandei alcătuiesc un arhipelag situat la 40 de kilometri de coasta Suediei. Aici, vara durează doar câteva săptămâni şi în această scurtă perioadă turiştii iubitori de natură împânzesc insulele. Iarna, însă, lucrurile stau cu totul altfel. Cum temperatura scade mult, arhipelagul este înghiţit de gheţuri şi se aşterne singurătatea. O dată pe săptămână un mic vas poştal aduce proviziile pentru Ake şi Monica Finnermann, care trăiesc complet izolaţi pe insula Björkö. Pe cât de mult se bucură de vară cu lungile ei zile şi valurile de vizitatori, în aceeaşi măsură sunt încântaţi de pacea şi liniştea lunilor de iarnă. Redactor: Delia Clonaru
  • 13:00
    Telejurnal TVR2
    * Sport *Meteo Transmisiune directă Translator mimico-gestual Lena Dermengiu * ACEST PROGRAM SE ADRESEAZA ŞI PERSOANELOR CU DEFICIENTE DE AUZ
  • 13:40
    Teleshopping
  • 14:00
    Cultura minorităţilor
    .Identităţi (alte minorităţi) *O lecție de viata și de frumos Realizator Irina Irşai
  • 14:35
    Se zice că…
    Prezintă:Nuami Dinescu, Florina Constantinescu,Ioana Voicu *redifuzare Invitaţi: Viorica, Margherita şi Ioniţă din Clejani Jurnalişti TV: Andrea Tolcsvai, Monica Colceriu, Luiza Caravasile, Alexandra Tiniche, Nicolae Cozma. Realizator Ştefan Stănescu
  • 15:30
    Vlaşinii
    Serial * Episodul 8, "Caocana " al filmului serial "Vlasinii", adaptare cinematografica, in regia lui Mircea Dragan, dupa ciclul de romane omonime al scriitoarei Ioana Postelnicu, realizata de Studioul de film al TVR in colaborare cu Centrul National al Cinematografiei (Studiourile din Buftea).
  • 16:40
    Femei de 10, bărbați de 10
    *Prezentatori:Marina Almășan și Claudiu Bleonţ redifuzare Tema: Cancerul poate fi prevenit? Invitaţi: Dr. Dragos Median -oncolog, DR. Monica Oana Radu, Monica Enache- psiholog Producător Marina Almășan Realizatori :Dana Grigore și Elena Cristescu. Redactori: Laura Demeter, Costin Teodorescu Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 17:40
    Legendele dragonilor
    * Legendele dragonilor (SIX FLYING DRAGONS-Coreea de Sud, 2015)Episodul Cu: Yoo Ah-in, Kim Myung-min, Shin Se-kyung Dramă istorică, aventuri. Redactori: Mirela Străinu, Maria Barandiaran
  • 18:50
    E vremea ta!
    Prezintă Cristina Soare E vremea ta sa primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Curiozitățile și sfaturile utile legate de vreme și climă vor face subiectul rubricilor pe care și tu le vei putea completa cu poze, informații sau filmulețe făcute de tine, în situații determinate de vreme. Redactori: Cristina Dănilă, Cristina Spiru, Călin Petrescu, Adrian Bănuţă, Laurenţiu Mandu, Cătălin Heson Producători:Camelia Boştină şi Raluca Brumariu Înregistrat
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    Transmisiune directă
  • 19:45
    Sport
    Transmisiune directă
  • 20:00
    Destine ca-n filme
    * Prezintă Iuliana Marciuc redifuzare *Povestea regizorului Andrei Negoiţă , a medicului Marek Vâlcu şi povestea lui Emil Cioclea , căutatorul de comori. O coproductie TVR-SC GLOBAL MEDIASAT SRL Producător: Iuliana Marciuc
  • 21:00
    D’ale lu’ Mitică
    Prezintă Mitică Popescu Reporter Marian Marin Producător Liliana Vlad.
  • 22:10
    Anatomia lui Grey
    Serial * (GREY’ S ANATOMY-SUA, 2011) Sezonul 8. Episodul 14 Cu: Ellen Pompeo, Patrick Dempsey, Sandra Oh, Chandra Wilson Dramă. La spitalul Seattle Grace, echipa de medici şi tineri rezidenţi se confruntă zilnic cu cazuri dificile şi riscante, dar şi cu propriile lor temeri, probleme şi dileme sentimentale. Meredith Grey şi Derek Sheperd vor să adopte o fetiţă, dar demersurile şi chiar căsnicia lor sunt periclitate de o eroare profesională a lui Meredith. Christina Yang, fidelă principiului său de a nu avea niciodată copii, decide să facă o întrerupere de sarcină, riscându-şi relaţia cu Owen Hunt. După ce a condus mulţi ani secţia de chirurgie, Richard Webber demisionează, iar plecarea lui aruncă întreaga echipă în derivă. În plus, rezidenţii trebuie să se pregătească intens pentru momentul hotărâtor de la sfârşitul anului, un examen de care depind viitoarele lor cariere. Redactori: Adriana Vulpe, Corina Feleaga
  • 23:00
    Vara amintirilor
    *Divertisment (Arhiva TVR) Redactor Liliana Gheorghiu Bulat
  • 00:10
    Furia unei mame
    Film* Furia unei mame (A MOTHER'S RAGE-SUA, 2013) Regia: Oren Kaplan Cu: Lori Loughlin, Kristen Dalton *Thriller. Redactor: Anca Radu
  • 01:45
    E vremea ta!
    Prezintă: Cristina Soare şi Andrei Bărbulescu Realizator: Cristina Dănilă Producători: Camelia Boştină, Raluca Brumariu
  • 02:05
    Se zice că…
    Prezintă:Nuami Dinescu, Florina Constantinescu,Ioana Voicu Jurnalişti TV: Andrea Tolcsvai, Monica Colceriu, Luiza Caravasile, Alexandra Tiniche, Nicolae Cozma. Realizator Ştefan Stănescu
  • 03:00
    Femei de 10, bărbați de 10
    Producător Marina Almășan Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 03:50
    Poate nu ştiai
    Realizator Călin Petrescu
  • 04:00
    Câştigă România!
    Prezintă Virgil Ianţu Producător Diana Pascal
  • 04:50
    100 de poveşti despre Marea Unire-5 minute de istorie cu prof. dr. Adrian Cioroianu
    EP.167-România 1914-1923 Producători :Irina Ifrimache, Dana Ioniță Preluare TVRi
  • 05:00
    Gala umorului
    Prezintă: Diana Cavallioti şi Dragoş Huluba Producător Cosmin Dumitru
  • 05:55
    Imnul României