loader
Foto

România în bucate: Dulciuri de Moș Nicolae, la Cornereva | VIDEO

Ediţia emisiunii #România în bucate, realizată de colegii de la TVR Timişoara, difuzată luni, 5 decembrie, la #TVR2 .

 

Sarea în bucate
România... în bucate

7 kilometri bătea bunicul Tuțu, de acasă și până în centrul satului, tragând după el căruțul cu roți de lemn, ca să vândă copiilor dulciuri. Și-a deschis afacerea în 1940. Printre actele bătrânului am găsit autorizația de comercializare a turtei dulci și ceaiului, din 1954.

Dovada pentru bomboanele pe băț și înghețată, o descoperim datată 3 ani mai târziu, 1957. Respectând rețetarul vremii, întindem masă în bucătăria nepoatei, doda Ana, ca să pregătim de Moș Nicolae, bucuriile bobonțarului și turtarului Tuțu, care a îndulcit viața micuților, în vremea în care acadelele și dulciurile nu stăteau la discreția copiilor pe rafturile de la magazin. Se întâmplă la Cornereva, județul Caraș-Severin.

16:30 Mic dejun cu un campion

Moderator șsi producător: Daniela Zeca Buzura

(Reluare)

17:30 România... în bucate

Sezon Nou

TVR Timişoara

* Sarea în bucate

* FĂRSANG LA RAFNIC I Editie specială a emisiunii Sarea în bucate, realizată în comunitatea croatilor de la Rafnic, judetul Caras-Severin. E sărbătoare în sat. Aici încă se mai tine Fărsangul, un obicei străvechi, transmis din generatie în generatie, care marchează sfârsitul iernii si sosirea primăverii.

Ritualul în sine presupune deghizarea tinerilor cu măsti si costume astfel încât să nu fie recunoscuti. În această zonă, este specifică costumarea în berbeci, cu sube din blană de oaie si curele pe care sunt atârnate tălăngi cât mai multe, cât mai mari si cât mai zgomotoase.

Altii poartă costume grotesti prin care iau în derâdere tot felul de personaje-de la betivul satului până la soacre si miri, în încercarea de a parodia caractere sau situatii care se regăsesc în viata comunitătii.

Tinerii astfel mascati colindă ulitele satului, făcând multă gălăgie pentru a alunga spiritele rele din localitate.

Noi am oprit pe la casele gospodinelor ca să vedem ce se mănâncă de Fărsang. Pregătim cu Doriana Lauș scoverzi speciale care se dau la mascatii ce trec pe la case să spargă ghinionul si să anunte intrarea în post. Si punem raina la încintat cu olei pentru că frigem si o turtă anume din traditia croatilor, ce se poate umple cu brânză ori chiselită, după preferinte.

După toate astea tragem o fugă la cazanul cu păsui de la Căminul Cultural din Rafnic, unde se va strânge mare parte dintre săteni de-mpreună cu berbecii ca să joace la balul mascat, ultimul dezmăț înainte de Postul Mare.

Emisiune realizată de TVR Timişoara

Prezentator: Dan Liuţ

Producător: Florin Mihoc

Producator: Alice Saceanu

 
Noul sezon al emisiunii „Hai-Hui… cu Marina” debutează pe Coasta de Azur

Pentru cei care vor să admire privelişti ce-ţi taie respiraţia, pentru cei care vor să arunce un ochi la cum trăiesc şi, mai ales, la cum se ...

Noi aventuri pe malul apei: „Pescar hoinar” revine cu un nou prezentator la TVR 2

Duminică, 5 aprilie, de la ora 10:00, emisiunea revine cu un nou sezon și o energie proaspătă, adusă de noul prezentator, Alexandru Bucur. ...

Povestea lui Vișinel Bălan deschide noul sezon „Istorii de bun gust” la TVR 2

Fost copil instituționalizat, tânărul care a absolvit trei facultăți, două masterate și un doctorat are acum în grijă copii defavorizaţi. Prima ...

 

#tvr2