*Anul 26 *Editia 1243

Nu mai aveti loc la oras ? Încercati la tară !

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*UNDEVA ÎN ROMÂNIA “O toamnă bogată în inima Transilvaniei.”

Cultivarea vitei de vie a fost povestea frumoasă a doi frati , transformată în realitate , cu doar 49 de arii de plantatie.Traditia locului si terroir-ul zonei a transformat-o , cu multă muncă si determinare ajungând acum la 10 ha. S-a investit în partea de procesare în cramă , achizitionând tehnologii moderne pentru monitorizarea si controlul fiecărui parametru , obtinându-se vinuri de inaltă calitate. Tânărul Sergiu , fiul unuia dintre frati ,si-a făcut propria vinificatie, implementând stiluri noi si biotehnologii care să-l ajute în oenologie.În podgorie a mecanizat majoritatea lucrărilor înlocuind astfel lipsa fortei de muncă. În Crama PODGORIA SAVU se produc vinuri albe si roze trase la sticlă. Si-ar dori un utilaj care sa facă selectarea boabelor șsi apoi să dezvolte partea de turism viniviticol.Cartea lui de vizită este calitate deosebita a vinului.Va participa in ianuarie la un concurs in Anglia , cu un vin reprezentativ.

Participă : ing. Sergiu Nicolae Savu-manager podgorie si cramă , Ciumbrud-Alba

Ovidiu Negrea Oprean-presș. Asoc. TARA VINULUI ALBA

*Târgul din Ighiu-o emblemă a Albei.

Legume din grădină , proaspete șsi procesate

Toamna.....atât de bogată a umplut tarabele din târg cu cele mai frumoase legume.

O familie ,al cărui sotț a lucrat in Germania , cultivă de putin timp , tot felul de legume pe care le procesează , obtinând borcane cu zacusca , butoiase cu murături, sticle cu bulion șsi ,mai nou , dulceată de ardei iute si ceapă.

Ovidiu si Georgiana au o fetită de 9 ani si un baietel de 6 ani , care îi ajută în gospodărie.

Preparatele lor au atestat de PRODUS MONTAN.

Participă : Georgiana-legumicultor șsi procesator-com. Valea Lungă-Alba

*ROSIE....SI TARE IUTE

Familia Koncz este vestită pentru boiaua de ardei. Paprika lor se produce din ardeii pe care îi cultivă pe 2 ha în Lunca Muresului. Csaba , ajutat de sotia sa Mirela , continuă afacerea incepută de tatal său.Produce răsaduri in sera lui pe care le plantează apoi în câmp. La recoltare , pe vreme uscată, ardeii vor fi însirati pe sfoarä , feriti de soare , apoi uscati in cuptor cu lemne , iar după aceea , ardeii , cu seminte cu tot , se macină între două pietre de moară , procedeu traditional si BIO.

Produce cam o tonă de boia pe sezon , desfăcând-o prin târguri si piete , cu sprijinul G.A.L.-ului Pe Muresșsi pe Târnave. Produce boia dulce si iute , dar șsi...afumată.

Participă: ALINAKoncz Csaba-legumicultor si producător boia , Ĺunca Muresului-Alba

*O AFACERE DULCE....DULCE DE TOT !

O afacere de familie , cu multă muncă si pasiune , în Stupina ALEX.

Mierea pe care o produc albinele lor este foarte curată , făra pesticide ßi insecticide.

Produsele apicole sunt expuse la vânzare in târg-ceara , polen , propolis , păstură , venin de albine , lăptisor de matcă si miere....de mai multe feluri.

Au certificat de PRODUS MONTAN.

Participă : Mihaela Pitea-apicultor Stupina ALEX , sat Găbud , com.Noslac-Alba

*NIMENI NU MAI VREA SĂ FIE CIOBAN ,,,!

Un stand din târg este cel al familiei Tibrean, crescător de ovine turcane , unde intreaga familie este implicată , fiul ocupându-se cu agricultura , fîica este medic veterinar , ginerele este inginer zootehnist iar sotia este mâna dreaptă mergând prin târguri si piete cu produsele lor....brânzeturi , caș de oaie , cârnati Virsli si Sloi de oaie , mai ales la Teiusșsi Aiud.

Participă : Mariana Tibrean-crescător de ovine si procesator , com. Stremț-Alba

*TRECUT , PREZENT ȘSI...MAI ALES VIITOR !...

Valorificând potentialul local , Virgil , cu studii si o carieră impresionante , a început afacerile în Pomicultură , iar apoi , cu resurse proprii si fonduri europene , a revitalizat fostul IAS din Aiud , unde a replantat prin reconversie 38 ha de vită de vie , soiuri albe si rosii , după 2019. A plantat 1,5 ha cu Șiraz si 1,5 ha cu Pinot Noir , restul cu soiuri roze si cu majoritar albe. In cei 6 ani a investit in rezervoare de inox cu temperatură controlată,

intr-o linie modernă de imbuteliere izobarică , avănd o capacitate maxima de 260.000 l.

Mai nou a inceput sa producă vinuri aromatizate si spumante , cu ajutorul doar a unui oenolog si a doi angajați.

Participă : dr.ing. Virgil Alexandru Maiier-proprietar podgorie și cramă , Aiud-Alba

Ovidiu Negrea Oprean-preș. Asoc. ȚARA VINULUI-Alba

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc