*Anul 27 *Editia 1294
Nu mai aveti loc la oras ? Încer ati la tară !
Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.
*TURISM SI AGROTURISM....Pe Valea Putnei...la Pojorâta !....
La poalele Obcinei Feredeului , aproape de Câmpulung Moldovenesc,într-o arie forestiera de molid protejată , un inginer silvic originar din zonă a cumpărat in 2010 un teren pentru a construi o mica pensiune agroturistică dar si o făbricută de prelucrare a păstrăvului.Cu fonduri proprii , cu bani împrumutati de la banci dar si cu fonduri europene a demarat , in 2015, construirea făbricutei pe baza de păstrăv afumat cu rumegusș de lemn de fag , conuri de brad si boabe de ienupăr.De aici pleacă diverse specialitäti de pastrăv , creme tartinabile cu unt , cu brânză , cu mustar si miere mai ales în zona HORECA.
În mica lui pensiune oferă 6 camere duble , hrana pe bază de peste ,
de ciuperci șsi de fructe de padure. Sotia sa administrează pensiunea
care e prevăzută cu o piscina cu apă calda , sauna finlandeză dar si cu
o grădina de legume si zarzavaturi BIO.
Participă: ing. Florin Irimescu-investitor șsi proprietar pensiune Valea Putnei , com. Pojorâta , jud. Suceava
*UNDEVA ÎN ROMÂNIA..NU CORESPUNDEM....NU LIVRĂM !..
În ȚTara Bârsei , pe drumul de la Brasov la Sfântu Gheorghe ,doi tineri , doi prieteni , după o experientă de câtiva ani în Spania au cumparat , în 2016 , 4 ha de teren si au înfiintat o fermă de bovine de carne din rasele Angus , Limousine si Charolaise. Neavând pregătire de specialitate au angajat un
medic veterinar cu o bogată experientă obtinând rezultate deosebite cu vite sănătoase si hrănite BIO.Sunt crescute peste 600 de capete de tăurasi la îngrăsat pe fiecare ciclu. Sacrificarea lor se face dupa toate normele
europene în abatorul lor special pentru vite de carne unde sunt respectate cu strictete toate normele de sigurantă alimentară. Au si o macelarie si o carmangerie moderne si bine compartimentate unde se produc 29 de sortimente ,de la carne tocată , carne de lucru , cuburi de carne până la
organe , pulpă , rasol , antricoate , ceafă , coaste oase cu măduvă si multe altele , aproximativ 850.000 kg carne pe an la pungi vacum.Desfac produsele intr-un magazin aflat la poarta fermei dar si prin contracte cu HORECA.
Participă :Mihai Dia-dir.gen. fermă com. Hăghig , Covasna
Bogdan Mogosș-dir. operational si vânzări
Nadia Socol-office manager
dr.vet. Marian Ochea-specialist
*SECRETUL REUSITEI...De unul singur....dar si cu ajutorul AFIR....,
După o activitate reusită în industria hotelierä , în anul 2011 , George Roca a predat afacerea fiului său si a inceput să se ocupe de o măcelărie , o carmangerie si o mică fabrică de mezeluri cu produse traditionale moldovenesti. Materia prima este asigurată de fermierii din zonă....cu respectarea tuturor normelor sanitar-veterinare. Produsele sunt desfăcute in magazinele proprii dar si în HORECA.
Participă :George Roca-investitor si procesator Piatra Neamț , jud. Neamț
Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc
