loader

Mic dejun cu un campion: Francesc Miralles în oceanul liniștii

Sâmbătă, 2 mai, de la ora 10:00, la TVR2, am luat micul dejun cu scriitorul Francesc Miralles, un adevărat globe-trotter, jurnalist, sociolog și psiholog.

 

Daniela Zeca-Buzura
Mic dejun cu un campion

Încerc peste puteri să retrăiesc sentimentele din momentul întâlnirii cu Francesc Miralles la filmarea noastră de la Cafè Verona. Mi se pare atât de îndepărtat, încât cu greu mai pot reface, chiar şi în gând, câteva amintiri.

Francesc Miralles mi-a plăcut foarte mult, pentru că, deşi celebru, însoţit mereu de un asistent atent la toate nevoile sale – era să zic ’’mofturi’’ ca în cazul unei vedete, dar nu, era departe de aceste excese – felul său de a empatiza cu cei pe care de abia îi cunoştea era de un firesc dezarmant. Tentaţia familiarităţii însă nu trebuia să sară pragul. Urmărea cu o nedisimulată atenţie toate preparativele noastre din culise.

(w500) Francesc M

Era foarte curios – am observat asta – de felul în care interacţionau oamenii, de eficienţa dialogului lor în chestiunile practice, profesionale. Nu ascund că eram presaţi de timp, pentru ca el să poată prinde lansarea în România a ultimului volum, ’’Iubire cu ’i’ mic’’, un bestseller internaţional, accesibil acum şi publicului de la noi, alături de ’’Ikigai – secrete japoneze pentru o viaţă lungă şi fericită’’ (coautor alături de Héctor Gacía) şi ’’Cel mai fumos loc din lume e chiar aici’’ (împreună cu Care Santos).

(w235) Francesc MCâteva întrebări curente, legate de unghiul de filmare, de direcţia privirii, de înregistrarea în priză directă şi... spectacolul a început. Imediat mi-am dat seama că scriitorul, jurnalistul şi muzicianul Francesc Miralles, era şi un exersat psiholog şi sociolog. Mintea sa disciplinată stoca explicaţii simple şi succinte care expuneau eficient tezele susţinute în cărţile traduse în peste 20 de limbi.

A călătorit mult, până la capătul lumii şi înapoi, iar acolo unde i-a plăcut în mod special a şi rămas o perioadă mai îndelungată, tocmai pentru a putea înţelege cultura, civilizaţia, viaţa cotidiană pentru ca mai apoi să le ordoneze în studii sau romane de ficţiune.

A găsit o multitudine de modele în colţuri uitate din lume. A trăit acolo, încercând să se acomodeze şi să asimileze norme de viaţă şi comportament, tocmai pentru a proba teoriile sale sociologice. Au rezultat cărţi fascinante, care se citesc în ritm alert şi cu sentimentul acut că pofta vine mâncând.

Este un exemplu valid care demonstrează cum ne-am putea şi noi reconecta la simplitatea lucrurilor esenţiale care sunt îndeajuns pentru o viaţă de om.

Francesc Miralles pare că a descoperit acest secret al vieţii îndelungate, fericite şi armonioase, pentru că este un globe-trotter care nu călătoreşte doar de amorul artei, ci pentru a recupera fragmente mici dintr-un joc la scară largă, care ne implică şi pe noi dacă vrem să supravieţuim ca specie, pe planeta Pământ.

Ileana Ploscaru Panait

9:00 Ferma

*Anul 27 *Editia 1297

Nu mai aveti loc la oras ? Încercati la tară !

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*UNDEVA ÎN ROMÂNIA...DE LA UN HOBBY...A DEVENIT ȘI....FERMIER !....

După ce a facut Facultatea de mecanică la Timisoara , Daniel a început ,

din anul 2007 cu...o firmă de foraje pentru pompe de caldură sol-apă.

În anul 2019 a cumpărat....ca un hobby , 10 capete de bovine Angus si un

taur. Apoi a ajuns la 30. A accesat fonduri europene în 2022 care l-au

impulsionat să devina fermier. A inceput , după achizitia terenului , cât mai aproape de casa sa , cu o mica fermă rudimentară si...cu mult noroi !

Au trecut anii si a construit grajduri din lemn , frumoase si elegante , care

par ca la o....pensiune. Are grajduri usor in pantă , la 8 grade inclinatie ,

pentru a ușura eliberarea dejectiilor. Are asternuturi din paie proaspete

si curate iar grajdurile au o capacitate efectiva de peste 200 de capete acum, dar pot caza între 340-350 de bovine. Grajdurile sunt prevăzute cu apă caldă si ventilatie pentru animale.Actualmente are 108 vaci-mame si deocamdatä este suficient. Face furajarea cu o remorcă tehnologică , o data pe zi,dimineata la ora8,00. Ea este mecanica si singura metodă si dureazä 1/2 oră.Totul costă bani multi...dar merită. L-a ajutat si AFIR-ul.

La furajare retetele sunt stabilite de un colaborator specializat.Ferma de bovine este în comuna Iecea Mare iar abatorul de sacrificare , macelaria si magazinul de desfacere si vânzare sunt la Săcălaz.Pe timp frumos bovinele au păsunat liber si un habitat sănatos , cu o alimentatie

naturală , compusa din iarba proaspătă si fân selectat. Metoda confera astfel cărnii Angus o textură fragedă , suculentă si cu o aromă deosebită.

Are un om de specialitate la bovine si este dotat cu utilaje de profil.

Taurii lui de cca.2 ani sunt trimisi la sacrificare la 7-800 kg , dar cu 7 luni înainte sunt trecuti pe furajare intensivă. După abatorizare carcasele bovinelor ajung la macelarie unde sunt transate si pregătite pe piesele componente.Tot aici sunt pregatiti burgeri si mici din carnea care este fară aditivi si fără hormoni fiind verificată constant în laboratoare specializate pentru a garantatoate normele de sigurantă alimentară. În moderna măcelărie are o cameră frigorifică , o zonă de transare si separare dar si o cameră de maturat la o temperatura de 0-4 grade , unde se deshidratează la o anumită umiditate.Carnea de vită de calitate se poate matura foarte bine , cealaltă nu !Se poate face si carne uscată cu multe proteine cu ajutorul unui aparat special.Din 3,5 kg de carne de calitate se face 1kg de carne uscată.Are si un mic magazin la Săcalaz cu multe sortimente de carne de vită.Distributia produselor se realizeazä rapid , oriunde în România pri ambalaje frigorifice menite să pastreze prospetimea. Ar dori în viitor să deschidă si un restaurant...ca să închidă lantul !

Participă : ing. Daniel Bătulescu-fermier ,com. Ieciu Mare , jud.Timisș

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc

10:00 Pescar hoinar

Sezon Nou

Prezintă: Alex Bucur şi Iulia Popescu

Producător şi realizator: Ligia Baboş

 
Pasiune, geniu și autodistrugere. Gwyneth Paltrow și Daniel Craig, în filmul de artă „Sylvia”, la TVR 2

O poveste de dragoste intensă, dar profund marcată de suferință, pe micile ecrane! Duminică, 25 octombrie, ora 22.00, TVR 2 difuzează drama ...

Teatrul Național de Televiziune, la FNT 2026: cinci spectacole memorabile, într-un maraton de teatru cu intrare liberă

În anul în care Televiziunea Română aniversează 70 de ani de existență, TVR celebrează excelența teatrului românesc printr-un eveniment organizat ...

La 8 ani, campion la înot și pasionat de fotbal: povestea lui Tudor Soţcov, la „Mâine începe azi”, pe TVR 2

Tudor Soţcov îmbină, la doar 8 ani, performanțele sportive cu rezultatele bune la școală. Stabilit împreună cu familia în Germania, micul campion ...

 

#tvr2