loader
Foto

In memoriam Ioan T. Mihai. Cum pregătește bănățeanul puiul de casă | VIDEO

Veronica Mihoc v-a invitat să revedeți o ediție de colecție "Sarea în bucate" despre cum pregătește bănățeanul puiul de casă. Aveți rețeta pentru supă cu găluște de griș și pui în dobă cu cartofi noi și sos de ceapă.

 

România... în bucate
Sarea în bucate

Vin de la Timișoara să ia pui de casă și ouă, că s-au săturat oamenii să cumpere din supermarket mâncare fără gust”, zice Lia Belmustață de la Beregsău Mare, județul Timiș.

Cu Uica Mihai mergem în gospodăria Liei ca să vă arătăm cum își drămuiește bănățeanul puiul crescut în avlie.

Și ne învață Lia a lu’ Rafeș cum se face zupa cu bănuți de aur în care scăldăm găluștele cu griș, frigem o friptură în dobă unsă cu untură și pictată cu câta sos de ceapă, apoi strângem ouăle de casă și coacem un oroloat cu pecmez de prune. Cu #SareaInBucate prinzi gustul Banatului și te minunezi câte știu gospodinele de aici să vrăjească în bucătărie.

Emisiune realizată de TVR Timişoara

Prezentator : Ioan T. Mihai

Realizator Veronica MIhoc

9:00 Ferma

*Anul 26 *Editia 1258

Nu mai aveti loc la oras ? Încercati la tară !

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*UNDEVA ÎN ROMÂNIA-Ecologia....o solutie de viitor !....

La 33 km de Timisoara , un fermier are în administrare 1300 ha , din care 130 sunt cu lucernă , produs ecologic certificat. El cultivă si în mod conventional grâu , rapită ,soia , orz , floarea soarelui șsi plante de nutret.

Adrian si-a înfiintat ferma în 2010 si a beneficiat de fonduri europene ,submăsura 4.2. pentru sprijin în investitii pentru procesarea productiei agricole ,pentru construirea spatiilor de depozitare.Si-a mărit capacitatea de depozitare la 4.000 t.Șsi-a consolidat pozitia de agent economic competitiv.

Aurul grânelor pus la adăpost este planul lui !

Participă : Adrian Iacob-fermier si antreprenor

com.Liebling , jud.Timisș

*IARBA VERDE DE ACASĂ-A vrut să fie fericit la el în sat.....

După 20 de ani petrecuti în Franta venirea acasă în Ocnîta dâmboviteană a însemnat visul său.Cu fonduri proprii śi-a făcut un adăpost pentru animale

din lemn , după un proiect personal.Din vara lui 2015 a pornit afacerea în zootehnie.A cumpărat capre Alpine Franceze cu certificate de origine cu genetică de vârf.A inceput cu 20 de capre gestante si 10 negestante șsi a ajuns acum la peste 150 de capete gestante , axându-se acum doar pe

reproductie. Însământările artificiale au fost făcute cu material seminal adus din Franta , apoi cu montă naturalâ cu tapi certificati genetic.Vinde anual ieduțe si tapi reproducători cu pedigree si certificat de origine.Laptele este pentru hrana iezilor , doar surplusul este comercializat sau prelucrat în gospodărie ca lapte covăsit si telemea după o retetă grecească Participă : Iosif Fănel Capraru-fermier Ocnita,Dâmbovita

*E BINE DE STIUT..Registre , descendenti , calităti , bonitate..

În comuna Romos , situată la 13 km de Orăstie , se organizează cursuri pentru instruirea teoretică șsi practică privind perfectionarea personalului de specialitate care bonitează bovinele de reproductie din rasa Țurcană ,

cu cele patru subrase ale sale-Bucălaie , Bălă , Breazășsi oachesă. Asociatia Crescătorilor de Ovine DACIA efectuează din martie 2004 C. O. P.-Controlul Oficial al Performantei detinând si controlul Registrului Genealogic la rasa turcană.

Participă : prof.dr.ing. Gheorghe Dan Neată-director Asociatie si dir.gen. Registrul Genealogic DACIA

*UNDEVA ÎN ROMÂNIA-Dacă iubesti natura , iubesti si animalele.

În comuna Pianul de Sus la poalele Muntilor Sebesului ,la 54 km de Aiud , familia Stănutș detine terenuri în proprietate si concesiune unde au stână de oi , grajduri pentru animale si pajisti si fânete unde îsi produc singuri

furajele pentru cele 700 de oi si cele 60 de vaci de carne șsi de lapte. Tatăl lor Niculită stă la saivanul de oi permanent.Este ajutat de cei doi băieti ai săi , Miron (cel mare ) îl ajută permanent iar cel mic , Stefan , deja inginer silvic , a terminat la Cluj a doua facultate , de Management în agricultură.

A accesat fonduri europene pentru modernizarea fermelor si pentru achizitionarea de instalatii de muls.Mama , Elena , este cea care transformă laptele de oaie șsi de vacă , separat , în telemea maturatä , brânză de burduf ,caș , unt , caścaval afumat , separat de oaie si separat de

vacă. Telemeaua lor este atestată ca Produs Montan. Îsi vând produsele obtinute in târguri si piete , pri livrări la domiciliu in urma comenzilor si în câteva magazine.Brânzeturile Stănutș au căpătat deja un nume.

Participă : Niculită , Elena , Miron si Stefan Stănutș-crescatori de animale si procesatori com. Pianu de Sus , jud. Alba

dr.vet. Horia Iosif Morusan-presedintele Asociatiei crescatorilor de ovine Apullum , jud. Alba

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc

10:00 Pescar hoinar

*De pe râu... pe lac, în căutarea răpitorilor... ”

*Va invităm, din nou, alături de noi, într-o expediţie marca „Pescar hoinar”, în căutarea răpitorilor. Ştefan, împreună cu Eugen şi Ionuţ, pescari experimentaţi, caută şalăul în apele Siretului, oferindu-i, de pe mal şi din barcă, o gamă variată de năluci, imposibil de refuzat. La rândul ei, Iulia pescuieşte pe lacul Varlaam, tot la spinning, alături de doi prieteni ai emisiunii, iubitori de natură, de frumos şi de mici escapade pe mal de apă. Aventuri... aventuri... momente şi momente-pe scurt, încă o poveste cu şi despre pescuit şi amintiri de neuitat.

Prezintă: Ştefan Stoica şi Iulia Popescu

Producător şi realizator: Ligia Baboş

 
Poveşti fascinante din Bucureşti, la „Istoriile oraşului”, pe TVR 2

Seria documentară „Istoriile oraşului”, realizată de Raluca Bibiri la TVR Cultural poate fi revăzută de luni până joi, de la ora 17.00, la TVR 2. ...

(P) Ce este ceramica porțelanată GUDART?

(P) Ce este ceramica porțelanată GUDART?

publicat: miercuri, 21 ianuarie 2026

Ceramica porțelanată a devenit, în ultimii ani, unul dintre cele mai căutate materiale pentru amenajări interioare și exterioare. Arhitecții o ...

„Sub mâna blândă a iubirii”: Felicia Filip și Cristian Mihăilescu, la „Destine ca-n filme”

Au dus arta lirică pe cele mai mari scene ale lumii. Iubirea lor, născută pe scenă, a crescut odată cu succesul profesional. Arta le-a fost ...

 

#tvr2