*Anul 26 *Editia 1261
Nu mai aveti loc la orasș? Încercati la tară !...
Emisiune pentru actuali șsi viitori tineri fermieri.
*UNDEVA ÎN ROMÂNIA-O victoriei a Suprarasei ȚTURCANE !
Zootehnia românească a dobândit oficial patru noi rase de ovine care au fost omologate recent ca rase de sine stătătoare si recunoscute oficial ca rase distincte autohtone de către un Institut independent de specialitate din Slovacia. Astfel Băla , Bucălaia ,Breaza si Oachesa , după o lungă muncă de selectie au îmbogătit patrimoniul genetic , având acum statutul de rase de sine statătoare.S-a obtinut această recunoastere oficială datorită
Asociatiei crescătorilor de ovine DACIA-Hunedoarașsi a muncii de peste 20 de ani a prof. dr. ing. Dan Gheorghe Neată-dir.gen.al Registrului Genealogic al rasei Țturcane. Genetica este asemănătoare fiind de secole un simbol al Pastoralului românesc.Această Suprarasă este rezistentă la boli ,usor adaptabilă șsi are costuri mici de întretinere , cu productii mixte de lapte ,carne de calitate superioară lână groasă , cu fir lung , cu o constitutie robustă , cu picioare lungi șsi puternice , adaptate păsunatului
intens șsi transhumantei.Rasa Bălă cu lâna si capul alb creată pentru carne șsi lână si cu o constitutie robustă. Rasa Bucălaie ,cu capul si picioarele de culoare neagră sau cenusie , este bunä pentru carnea de
de calitate si rezistenta la transhumantă.
Rasa Brează este albă pe fată cu un semn breaz pe frunte si are productii performante de lapte.
Rasa Oachesă , cu pete negre sau închise la culoare în jurul ochilor este o rasă mixtă.Telul crescatorilor de ovine dar si al specialistilor a
fost GENEALOGIA !
Participă : prof.dr.ing.Dan Gheorghe Neasă-specialist
dir.gen. Registrul Genealogic DACIA
*Tot ce se poate-De la Călan si până pe Platforma Luncanilor.
Unul dintre crescatorii de ovine turcane Bucälaie care pune mult suflet , de o viată , să-si creasca si să-si păstreze puritatea rasei este Gheorghe Bodea , alături de sotie si de cei doi băieti ai săi.Este atent la genetică si la fătarile care au inceput in februarie si care vor dura minimum 3 săptamâni.
A obtinut fatări gemelare iar unele mioare au avut chiar si trei miei.Laptele este de cea mai buna calitate si îl prelucrează in gospodărie obtinând o telemea foarte apreciată de consumatori.El se plânge că nu mai sunt
târgurile de odinioară unde să-șsi vândă mielusii si telemeaua. Vrea ca Agentia Nationala de Zootehnie să colaboreze mai îndeaproape cu crescatorii de ovine.Ei ciobanii si-au creat șsi omologat rasele de turcane ,
cercetătorii de specialitate doar le-au continuat munca.Are cca.500 de oi bucălaie si lucrează teren pentru furaje, accesând si fonduri europene.
Participă: Gheorghe Bodea-fermier ovine Calan-Hunedoara
Gheorghe Nicu Bodea-crescator ovine
prof.dr.ing. Dan Gheorghe Neațä-specialist
*UNDEVA ÎN ROMÂNIA-Retete traditionale in prelucrarea si conservarea fructelor șsi a legumelor în gospodarie.
Este o afacere de familie , o firma mică , cu un nume deosebit-Dulceturile Domnitei.Foloseate fructe de padure , fructe din livada proprie dar si de la vecini si prieteni , cirese , visine, prune ,mere ,pere ,gutui , rubarbă, nuci , ciuperci proaspete ,legume de tot felul-gogosari, vinete, morcovi , ceapă,
ardei , ardei iute , tomate , varză albă si rosie de cea mai buna calitate , obtinând , după retete vechi mostenite,dulceturi, gemuri , siropuri , nectare , compoturi , murături , suc de rosii , bulion de tomate si de ardei ,varză albă si rosie tocată șsi murată.Toate aceste produse sunt comercializate conservate ,în borcane , sticle de diferite capacităti , în târguri ,magazine specializate din cartiere , în pensiuni ,restaurante sau la poarta firmei.
Exportă produse traditionale si la românii de peste hotare care duc dorul gustului ,,,de acasă ,,,.
Participă Florin Bebeșelea-producător produse traditionale ,,Dulceturile Domnitei ,,-Sebesș , jud.Alba
Ovidiu Negrea Oprean-pres. Asoc.ȚTara Vinului Jud.Alba
Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc
