Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Despre cafea şi cărţi, cu Gheorghe Florescu, la „Mic dejun cu un campion”
Marţi, 08 Mai 2018
Sâmbătă, de la ora 10.00, la „Mic dejun cu un campion”, cafeaua este „povestită” de Gheorghe Florescu, un maestru al gusturilor depline.

„Un papugiu, de cafegiu”, iată un refren interbelic atât de popular care i se potriveşte perfect invitatului nostru.

Gheorghe Florescu este un personaj notoriu al Bucureştiului, cel care a făcut din servitul şi selecţia cafelei un ritual misterios. Dovadă a unei civilizaţii din timpuri în care cafeaua nu se sorbea pe nerăsuflate dintr-un pahar de plastic la colţ de stradă de la vreun automat. Alături de el avem ocazia să descoperim cafeaua cu caimac sau fără, aromată sau clasică, înnobilată uneori cu gusturi exotice, servită într-o cafenea unde muzica bună se împleteşte cu sfaturile unui cafegiu expert şi risipitor de vorbe. Câte boabe de cafea, tot atâtea poveşti despre oameni celebri sau mai puţin cunoscuţi care i-au trecut pragul. Şi toate s-au adunat într-o carte - „Confesiunile unui cafegiu” - care astăzi se află la a treia reeditare.

(w640)

Cartea, care numără nu mai puţin de cinci sute de pagini, s-a epuizat repede de pe rafturile librăriilor. A fost vedeta multor târguri de carte şi poate deveni oricând scenariul unui film de succes. Am înţeles chiar că i s-a şi propus o astfel de colaborare. Atât de apreciată a fost lansarea ei, în 2008, încât a primit nominalizarea la Premiile Uniunii Scriitorilor şi ale revistei „Observator Cultural”.

(w640)

„Ne-am revăzut copilăria prin talentul de povestitor al unui cafegiu celebru.” „O vreme i s-a spus Armenaşu’ din Hristo Botev, 10. Însă, de mai bine de un deceniu, Gheorghe Florescu este, incontestabil, maestrul ceştilor aburind şi al tuturor poveştilor din România, legate de cafea”, spune Daniela Zeca Buzura.

(w640)

Este un martor al istoriei care se scrie, de cele mai multe ori, acolo, în zona obscură a lucrurilor mărunte, de zi cu zi. Care pot trece neobservate dar, care, adunate laolată şi puse într-un context istoric şi al relaţiilor personale desenează o epocă şi mentalităţi peste care nu putem trece aşa uşor. „O lume-ntr-un ibric”, cum bine puncta scriitorul Dan. C. Mihăilescu la apariţia în 2008, la Editura Humanitas a primei ediţii a cărţii autobiografice.

A învăţat meşteşugul pregătirii cafelei de la Avedis Carabelaian, fost furnizor al Casei Regale şi unul dintre celebrii cafegii armeni care au supravieţuit în Bucureşti la sfârşitul anilor '60. Atât de mult i-au plăcut tânărului ucenic, gustul meşteşugit al cafelei, felul în care se prepara, boabele aromate care-şi împăştiau savoarea ca şi poveştile legate despre ţările lumii de unde proveneau ele, dar şi oamenii care poposeau în prăvălie încât, devine el însuşi cafegiu. 

Cunoaşte oameni fel de fel, de la intelectuali rasaţi, la reprezentanţii sistemului de miliţie, securitate şi partid şi pricepe repede angrenajul care făcea ca acea societate să funcţioneze ca unsă. O complicitate generală din care nu lipseau şantajul, şpaga, frica, păienjenişul relaţiilor, o societate care se baza pe efortul de a supravieţui şi a unei firave umanităţi.

Gheorghe Florescu deţine cafeneaua „Delicatese Florescu” din centrul Bucureştiului. Lucrează la o nouă apariţie editorială, are blog şi pagină de Facebook. Reţetele pentru prepararea cafelei le găsiţi pe YouTube. Călătoreşte prin lume povestind şi preparând cafea bună.

(w640)

„În noua cafenea la care visez, oameni de spirit ar sta pe îndelete de vorbă la o cafea schwartz sau marghiloman şi ne-ar împărtăşi din înţelepciunea lor,... s-ar putea întruni la o ceşcuţă de cafea Avendis, victime şi torţionari,... marii seniori ai luptei anticomuniste şi-ar aminti de vremurile de altădată... s-ar reuni şefii celor trei mari curente ale democraţiei creştine autohtone... toate astea ar depinde de o ceşcuţă de cafea Avendis, băută cu dragoste...” (sursa: „Confesiunile unui cafegiu”, pagina 489, Editura Humanitas, 2008 / 2017)

***

„Discuţia cu Gheorghe Florescu este o plăcere. Şi are atâtea de spus! Cred că înregistrarea cu dânsul ar dura zile întregi. Ar fi ceva extraordinar, dincolo de talentul său de povestitor, de exactitatea datelor, de parfumul amintirilor. Este o saga a societăţii comuniste, o atmosteră incomparabilă a anilor '60-'70-'80, cu descrieri detaliate ale vechilor cartiere bucureştene, cu istorisiri adevărate şi personaje pitoreşti, multe încă în viaţă. Un parfum al vremurilor trecute pe care doar contemporanii noştri, trecuţi de 40 de ani şi-l mai amintesc. Este deci, cu atât mai important ca aceste memorii să rămână. A venit şi cu un cadou cu care să-şi susţină pledoaria, adică, cu o cafea bună pe care bucătarul de la Café Verona a preparat-o special pentru întreaga echipă şi pentru prietenii noştri de la Cărtureşti. ‘Să vedeţi diferenţa’ – zice domnul Florescu. Aroma, savoarea, pofta de vorbă, buna dispoziţie s-au instalat imediat. Dar mai ales, mirosul… aburul acela parfumat care a făcut pe toată lumea aflată la grădină să adulmece şi să întrebe curioasă: ‘Ce cafea servesc domnii aceia unde se filmează?’’ – Ileana Ploscaru Panait (producătorul emisiunii)

(w640)

***

„Dorim să le mulţumim încă o dată partenerilor noştri, Librăriile Cărtureşti, unde, săptămână de săptămână, datorită filmărilor pe care le realizăm în Grădina Verona, le dăm peste cap programul de prânz. Şi nu se supără, ba, dimpotrivă, mai dau şi o mână de ajutor pentru a ne servi cu promptitudine o cafea aromată sau cele mai noi reţete de limonade. Un loc cu autentică tradiţie culturală unde oaspeţii emisiunii Mic Dejun se simt atât de bine. Pe lângă prietenul nostru fidel, îi avem alături pe YOKKO, care asigură vestimentaţia moderatorului, şi pe Ana Chiriac Make Up Artist. Le mulţumim pentru sprijin şi apreciere şi sperăm să fim o familie mult timp de aici încolo, spune Ileana Ploscaru Panait.

Foto: Dănuţ Cristișor, TVR

***

Program de difuzare:

TVR 2: sâmbătă, 12 mai, ora 10:00luni 14 mai, ora 8:00vineri, 18 mai, ora 5:00

TVR 3: duminică, 13 mai, ora 9:00

TVR Internaţional: duminică, 13 mai, ora 9:30

TVR MOLDOVA: sâmbătă, 19 mai, ora 8:30

 

  • 06:00
    Cap compas
    Producator: Elena Dinu
  • 06:30
    Teleshopping
  • 07:00
    Regatul Sălbatic
    redifuzare O călătorie în natură este pentru noi o călătorie în "Regatul Sălbatic". Și la fiecare incursiune săptămânală în habitatele diverselor animale din fauna României învățăm câte ceva. Astfel, dacă știm că pentru traiul animalelor domestice fie ele de companie: pisici, câini, reptile, păsări sau pești de acvariu; ori animale utilitare precum cele din gospodarie suntem responsabili zi de zi, în "Regatul Sălbatic" aflăm că la fel se întâmplă și la scara întregii naturi. Avem aceeași responsabilitate. În plină explozie demografică și cu planeta în mijlocul celei de-a șasea extincții în masă a speciilor, următorii câțiva ani se vor dovedi critici în conservarea biodiversității planetare. Cauza actualei catastrofe, Homo Sapiens, se află la o răscruce: ne putem continua drumul spre propria extincție sau, preferabil, ne putem schimba comportamentul vis-a-vis de ecosistemul planetar din care facem parte. Deoarece animalele și plantele trăiesc în interdependență, extincția unei specii tinde să determine o reacție în lanț, generând co-extincția altor specii. Există specii care afectează în mod direct viața altor câteva sute astfel încât se naște inevitabil efectul de “domino” atunci când un “pilon” biologic se prăbușește. În prezent acest efect se manifestă cu o viteză crescută, făcând ca extincția să capete forma unei boli contagioase letale. Mai devreme sau mai târziu, dacă e scăpată de sub control, ar putea fi o boală fatală chiar pentru specia umană. Producător: Mihai Enea
  • 07:30
    Serial Putere şi inocenţă
    (Il Falco e La Colomba, Italia, 2009) Ep. 9 Cu: Cosima Coppola, Giulio Berruti, Anna Safroncik Serial de aventuri, romance -inspirat de nuvela lui Stendhal "L'abesse de Castro". În Italia secolului XV, Elena Campireali, frumoasa fiică a unei familii de nobili, şi Giulio Branciforte, un tânăr fără avere, căpitan în garda cardinalului, trăiesc o iubire pătimaşă şi plină de aventuri, în ciuda diferenţelor sociale şi a intrigilor politice care le stau în cale. Redactor:
  • 08:30
    Generaţia Fit
    Sezonul 2, ediţia 4 În cadrul programului vor fi oferite antrenamente de fitness şi gimnastică autorizate pentru începători şi avansaţi, coordonate de către profesori autorizati, sfaturi ale unor medici nutriţionişti şi o reţetă sănătoasă pentru sportivi şi publicul larg! Gazde: antrenori Diana Preda şi Gabriel Toncean Producător: Ştefan Stănescu Coproducție TVR-FRCF
  • 09:00
    Serial copii Sid, micul savant
    Serial copii Sid, micul savant (SID THE SCIENCE KID-SUA, 2008-2012) Episoadele 20,21 Voci: Drew Massy, Julianne Buescher, Victor Yerrid Animaţie . Sid este un copil inteligent, foarte curios şi pasionat de ştiinţă, iar visul lui este să ajungă un cercetător vestit. Împreună cu colegii de şcoală, cu învăţătoarea lui şi cu întreaga familie, puştiul îşi pune întrebări şi rezolvă probleme ştiinţifice, explicând pe înţelesul copiilor cum funcţionează lumea din jurul nostru. Redactor: Lăcrămioara Stan AUDIENŢĂ GENERALĂ (AG)
  • 10:00
    Mic dejun cu un campion
    redifuzare Marius Bodochi - actor Dacă doriţi să revedeţi... Nu ne-am mai văzut demult cu Marius Bodochi care era una dintre vedetele programelor de la TVRCultural. Aşa că, făcându-ni-se dor de el, l-am căutat şi l-am invitat la o cafea, să mai depănăm câteva vorbe despre viaţă, artă şi... ce-o mai fi. A fost dificil pentru că este mereu plecat în turnee dar, nu a ezitat niciun moment aşa că, iată-ne din nou împreună. Marius Bodochi este un artist care-şi ia viaţa foarte în serios. Diversele roluri pe care le-a jucat pe numeroasele scene din ţară, la televiziune sau în film i-au umplut existenţa cu experienţe cu care, aşa cum singur mărturiseşte, nu s-ar fi confruntat vreodata, dacă nu ar fi avut acestă meserie pe care n-a trădat-o nici un moment şi căreia i s-a dedicat cu tot sufletul. O revedere preţioasă, cu un prieten drag, la o cafea aromată alături de Daniela Zeca Buzura, sâmbătă, de la ora 10:00, la TVR2. Producător: Ileana Ploscaru Panait
  • 11:00
    Handbal masculin
    SCM Politehnica Timişoara-CS Dinamo Bucureşti Producator: Florin Mihoc Comentator: Florin Mihoc Transmisiune directă Timişoara
  • 12:30
    Gala umorului
    Producător: Cosmin Dumitru
  • 13:30
    Campionatul Mondial de gimnastică ritmică-Baku, Azerbaidjan
    Finala individual-ansamblu Producător: Mircea Medaru Comentator: Monica Bucur Transmisiune directă
  • 15:00
    Femei de 10, bărbați de 10
    Femei de 10, bărbați de 10 Prima parte redifuzare Prezintă: Marina Almășan Producător: Marina Almășan Realizatori: Elena Cristescu şi Daniela Grigore Redactori: Liana Damian şi Laura Demeter. Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 16:00
    Femei de 10, bărbați de 10
    Femei de 10, bărbați de 10 Partea a doua redifuzare Prezintă: Marina Almășan Producător: Marina Almășan Realizatori: Elena Cristescu şi Daniela Grigore. Redactori: Liana Damian şi Laura Demeter. Coproducție TVR-SC CONTERA MEDIA SRL
  • 17:00
    Zile cu stil
    redifuzare Intr-o societate în care românii sunt tot timpul avizi de ridicarea nivelului de trai şi extinderea zonei de confort, informaţiile despre ce mâncăm, cu ce ne îmbrăcăm, ce vizitam sau unde călătorim sunt esentiale. Cu cât mai relavante şi mai documentate cu atat mai utile pentru telespectatori pentru care timpul este o resursă foarte importantă. Intre toate aceste priorităţi de dezvoltare personală, oamenii ţin foarte mult la propria imagine-cum să arăte în faţa prietenilor, la birou sau în vacanţe. Conceptul de modă/fashion/trend capătă astfel o arie mai largă de acoperire, nu doar aceea a vestimentaţiei dar şi a întreţinerii corporale, terapii anti-aging, cum să arăti bine la evenimente, unde sa iti petreci vacanţele sau weekendurile. Pornim de la ideea de stil într-un sens larg, popular şi nu din ideea unui public de nişă interesat doar de show biz. Mai ales pentru că vorbim despre TVR ca televiziune publică, pornim de la ideea de stil în viata de zi cu zi,educatie, timp liber, îngrijre şi imagine personală, steme importante pentru fiecare dintre noi. Redactor: Cristina Rădulescu Moiseiu O producţie Mirampeck Media
  • 17:30
    MotorVlog
    redifuzare Prezentatori: Mihai Alexandrescu, Andrei Barbu, Marius Băcilă Redactor: Cristina Rădulescu Moiseiu O producţie RL Global Activ Services S.R.L
  • 18:00
    Serial Putere şi inocenţă
    (Il Falco e La Colomba, Italia, 2009) Ep. 9 Cu: Cosima Coppola, Giulio Berruti, Anna Safroncik Serial de aventuri, romance Redactor:
  • 18:52
    E vremea ta!
    Prezintă: Andrei Barbulescu şi Andrei Bărbulescu. E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori: Cristina Dănilă, Cristina Spiru, Adrian Bănuţă, Laurenţiu Mandu, Cătălin Heson Producători: Camelia Boştină şi Raluca Brumariu
  • 19:00
    Telejurnal TVR2
    *Sport Transmisiune directă
  • 20:10
    Film Eu, Tina Turner
    Film Eu, Tina Turner (WHAT'S LOVE GOT TO DO WITH IT-SUA, 1993) Regia: Brian Gibson Cu: Angela Bassett, Laurence Fishburne, Jenifer Lewis, James Reyne *Globul de Aur pentru cea mai bună actriţă-Angela Bassett *2 nominalizări la premiile Oscar-pentru Angela Bassett şi Laurence Fishburne Dramă, film biografic -inspirat de cartea "Eu, Tina", scrisă în 1986 de Tina Turner şi Kurt Loder. Născută pe 26 noiembrie 1939, într-un orăşel din Tennessee, Anna Mae Bullock, abandonată de părinţi, a avut o adolescenţă nefericită şi apoi o căsnicie şi mai nefericită cu carismaticul muzician Ike Turner, cel care i-a fost mentor şi i-a descoperit marele talent. În câţiva ani, Anna Mae s-a transformat în Tina: regină a rock'n roll-ului pe scenă, femeie maltratată de un soţ bolnav de gelozie, în spatele reflectoarelor... În cele din urmă, a avut curajul să meargă singură mai departe şi să-şi îndeplinească visul, devenind unul dintre marile nume ale scenei muzicale internaţionale. Redactor: Vlad Ţurcan
  • 22:15
    Serial În apărarea fiului
    Serial În apărarea fiului (NON E STATO MIO FIGLIO-Italia, 2016) premieră Episodul 1 Regia: Luigi Parisi, Alessio Inturri Cu: Gabriel Garko, Stefania Sandrelli, Adua del Vesco, Massimilliano Morra Dramă . Viaţa liniştită a înstăritei familii Geraldi este întoarsă pe dos de sinuciderea misterioasă a tinerei Barbara, în timpul aniversării bunicii ei, Anna. Vinovat de situaţie pare să fie Andrea-fiul Annei şi unchiul Barbarei-acuzat că ar fi lăsat-o însărcinată pe adolescenta disperată. Un personaj din umbră manipulează evenimentele, folosindu-se de Barbara, pentru a-l învinovăţi pe Andrea chiar de crimă şi a provoca ruina întregii familii. Dar Anna va lupta din toate puterile pentru ca viaţa şi reputaţia fiului ei să nu fie distruse. Redactor: Anca Radu
  • 23:50
    Zile cu stil
    Redactor: Cristina Rădulescu Moiseiu O producţie Mirampeck Media
  • 00:20
    MotorVlog
    Prezentatori Mihai Alexandrescu, Andrei Barbu, Marius Băcilă Redactor Cristina Rădulescu Moiseiu O producţie RL Global Activ Services S.R.L
  • 00:50
    Fără limite
    Film Fără limite (LITTLE ASHES-Marea Britanie, Spania, 2008) Regia: Paul Morrison Cu: Robert Pattison, Javier Beltran, Matthew McNulty Dramă Redactor: Delia Clonaru
  • 02:40
    În apărarea fiului
    Serial În apărarea fiului (NON E STATO MIO FIGLIO-Italia, 2016) Episodul 1 Regia: Luigi Parisi, Alessio Inturri Cu: Gabriel Garko, Stefania Sandrelli, Adua del Vesco, Massimilliano Morra Dramă Redactor: Anca Radu
  • 04:05
    Sid, micul savant
    Serial copii Sid, micul savant (SID THE SCIENCE KID-SUA, 2008-2012) Episoadele 20,21 Voci: Drew Massy, Julianne Buescher, Victor Yerrid Animaţie Redactor: Lăcrămioara Stan AUDIENŢĂ GENERALĂ (AG)
  • 05:00
    Memorialul Durerii - o istorie care nu se învaţă la şcoală
    Realizator: Lucia Hossu Longin Producător: Alexandru Munteanu şi Cristina Rădulescu Moiseiu Redactor: Doina Teodoru
  • 05:55
    Imnul României