Despre cafea şi cărţi, cu Gheorghe Florescu, la „Mic dejun cu un campion”
marţi, 08 mai 2018
Sâmbătă, de la ora 10.00, la „Mic dejun cu un campion”, cafeaua este „povestită” de Gheorghe Florescu, un maestru al gusturilor depline.

„Un papugiu, de cafegiu”, iată un refren interbelic atât de popular care i se potriveşte perfect invitatului nostru.

Gheorghe Florescu este un personaj notoriu al Bucureştiului, cel care a făcut din servitul şi selecţia cafelei un ritual misterios. Dovadă a unei civilizaţii din timpuri în care cafeaua nu se sorbea pe nerăsuflate dintr-un pahar de plastic la colţ de stradă de la vreun automat. Alături de el avem ocazia să descoperim cafeaua cu caimac sau fără, aromată sau clasică, înnobilată uneori cu gusturi exotice, servită într-o cafenea unde muzica bună se împleteşte cu sfaturile unui cafegiu expert şi risipitor de vorbe. Câte boabe de cafea, tot atâtea poveşti despre oameni celebri sau mai puţin cunoscuţi care i-au trecut pragul. Şi toate s-au adunat într-o carte - „Confesiunile unui cafegiu” - care astăzi se află la a treia reeditare.

(w640)

Cartea, care numără nu mai puţin de cinci sute de pagini, s-a epuizat repede de pe rafturile librăriilor. A fost vedeta multor târguri de carte şi poate deveni oricând scenariul unui film de succes. Am înţeles chiar că i s-a şi propus o astfel de colaborare. Atât de apreciată a fost lansarea ei, în 2008, încât a primit nominalizarea la Premiile Uniunii Scriitorilor şi ale revistei „Observator Cultural”.

(w640)

„Ne-am revăzut copilăria prin talentul de povestitor al unui cafegiu celebru.” „O vreme i s-a spus Armenaşu’ din Hristo Botev, 10. Însă, de mai bine de un deceniu, Gheorghe Florescu este, incontestabil, maestrul ceştilor aburind şi al tuturor poveştilor din România, legate de cafea”, spune Daniela Zeca Buzura.

(w640)

Este un martor al istoriei care se scrie, de cele mai multe ori, acolo, în zona obscură a lucrurilor mărunte, de zi cu zi. Care pot trece neobservate dar, care, adunate laolată şi puse într-un context istoric şi al relaţiilor personale desenează o epocă şi mentalităţi peste care nu putem trece aşa uşor. „O lume-ntr-un ibric”, cum bine puncta scriitorul Dan. C. Mihăilescu la apariţia în 2008, la Editura Humanitas a primei ediţii a cărţii autobiografice.

A învăţat meşteşugul pregătirii cafelei de la Avedis Carabelaian, fost furnizor al Casei Regale şi unul dintre celebrii cafegii armeni care au supravieţuit în Bucureşti la sfârşitul anilor '60. Atât de mult i-au plăcut tânărului ucenic, gustul meşteşugit al cafelei, felul în care se prepara, boabele aromate care-şi împăştiau savoarea ca şi poveştile legate despre ţările lumii de unde proveneau ele, dar şi oamenii care poposeau în prăvălie încât, devine el însuşi cafegiu. 

Cunoaşte oameni fel de fel, de la intelectuali rasaţi, la reprezentanţii sistemului de miliţie, securitate şi partid şi pricepe repede angrenajul care făcea ca acea societate să funcţioneze ca unsă. O complicitate generală din care nu lipseau şantajul, şpaga, frica, păienjenişul relaţiilor, o societate care se baza pe efortul de a supravieţui şi a unei firave umanităţi.

Gheorghe Florescu deţine cafeneaua „Delicatese Florescu” din centrul Bucureştiului. Lucrează la o nouă apariţie editorială, are blog şi pagină de Facebook. Reţetele pentru prepararea cafelei le găsiţi pe YouTube. Călătoreşte prin lume povestind şi preparând cafea bună.

(w640)

„În noua cafenea la care visez, oameni de spirit ar sta pe îndelete de vorbă la o cafea schwartz sau marghiloman şi ne-ar împărtăşi din înţelepciunea lor,... s-ar putea întruni la o ceşcuţă de cafea Avendis, victime şi torţionari,... marii seniori ai luptei anticomuniste şi-ar aminti de vremurile de altădată... s-ar reuni şefii celor trei mari curente ale democraţiei creştine autohtone... toate astea ar depinde de o ceşcuţă de cafea Avendis, băută cu dragoste...” (sursa: „Confesiunile unui cafegiu”, pagina 489, Editura Humanitas, 2008 / 2017)

***

„Discuţia cu Gheorghe Florescu este o plăcere. Şi are atâtea de spus! Cred că înregistrarea cu dânsul ar dura zile întregi. Ar fi ceva extraordinar, dincolo de talentul său de povestitor, de exactitatea datelor, de parfumul amintirilor. Este o saga a societăţii comuniste, o atmosteră incomparabilă a anilor '60-'70-'80, cu descrieri detaliate ale vechilor cartiere bucureştene, cu istorisiri adevărate şi personaje pitoreşti, multe încă în viaţă. Un parfum al vremurilor trecute pe care doar contemporanii noştri, trecuţi de 40 de ani şi-l mai amintesc. Este deci, cu atât mai important ca aceste memorii să rămână. A venit şi cu un cadou cu care să-şi susţină pledoaria, adică, cu o cafea bună pe care bucătarul de la Café Verona a preparat-o special pentru întreaga echipă şi pentru prietenii noştri de la Cărtureşti. ‘Să vedeţi diferenţa’ – zice domnul Florescu. Aroma, savoarea, pofta de vorbă, buna dispoziţie s-au instalat imediat. Dar mai ales, mirosul… aburul acela parfumat care a făcut pe toată lumea aflată la grădină să adulmece şi să întrebe curioasă: ‘Ce cafea servesc domnii aceia unde se filmează?’’ – Ileana Ploscaru Panait (producătorul emisiunii)

(w640)

***

„Dorim să le mulţumim încă o dată partenerilor noştri, Librăriile Cărtureşti, unde, săptămână de săptămână, datorită filmărilor pe care le realizăm în Grădina Verona, le dăm peste cap programul de prânz. Şi nu se supără, ba, dimpotrivă, mai dau şi o mână de ajutor pentru a ne servi cu promptitudine o cafea aromată sau cele mai noi reţete de limonade. Un loc cu autentică tradiţie culturală unde oaspeţii emisiunii Mic Dejun se simt atât de bine. Pe lângă prietenul nostru fidel, îi avem alături pe YOKKO, care asigură vestimentaţia moderatorului, şi pe Ana Chiriac Make Up Artist. Le mulţumim pentru sprijin şi apreciere şi sperăm să fim o familie mult timp de aici încolo, spune Ileana Ploscaru Panait.

Foto: Dănuţ Cristișor, TVR

***

Program de difuzare:

TVR 2: sâmbătă, 12 mai, ora 10:00luni 14 mai, ora 8:00vineri, 18 mai, ora 5:00

TVR 3: duminică, 13 mai, ora 9:00

TVR Internaţional: duminică, 13 mai, ora 9:30

TVR MOLDOVA: sâmbătă, 19 mai, ora 8:30

 

  • 20:52
    Live stadion
    Transmisiune directă
  • 21:00
    Campionatul Mondial de Fotbal Qatar 2022
    Fotbal * * Serbia-Elveţia Transmisiune directă-Stadion Ras Abu Aboud Comentator: Emil Hossu Producător : Daniel Chican /Horatiu Rusu
  • 23:10
    Ora de Stiri
    (+ Sport ) Transmisiune directă
  • 23:50
    E vremea ta!
    Prezintă: Cristina Soare şi Andrei Bărbulescu E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori: Laurenţiu Mandu, Cristina Dănilă, Adrian Bănută, Mirela Goldic, Claudia Nicolau şi Roxana Iordache Producători : Raluca Brumariu
  • 00:00
    Ora Unirii
    Producător: Diana Pascal Redactor: Nicolae Cozma
  • 00:05
    Reţeaua de idoli
    redifuzare *Gheorghe Hagi Producător: Irina Păcurariu
  • 01:00
    Campionatul Mondial de Fotbal Qatar 2022
    * Ghana-Uruguay Comentator: Cristian Mândru Producător :Daniel Chican /Horatiu Rusu TVR 1 ora 17.00
  • 02:50
    Nemuritorii-România, 1974
    Film * Regia: Sergiu Nicolaescu Cu: Amza Pellea, Ion Besoiu, Ilarion Ciobanu, Sergiu Nicolaescu Dramă istorică . Redactor: Gabriela Onea
  • 04:35
    Campionatul Mondial de Fotbal Qatar 2022
    * Camerun-Brazilia Comentator: Dragos Bocanaciu Producător :Daniel Chican /Horatiu Rusu TVR 1 ora 21.00
  • 06:25
    Teleshopping
  • 06:55
    Imnul României
  • 07:00
    Teleshopping
  • 07:30
    România…în bucate
    TVR Moldova Emisiune realizată de TVR Moldova Jurnalist: Cătălin Blebea Producător: Cristina Murgu Producător delegat: Alexandra Tiniche
  • 08:00
    Opera comică pentru copii
    Premieră *Opera copiilor Producător: Valentina Băinţan
  • 09:00
    Generaţia Fit
    Emisiunea" Generaţia Fit" oferă cea mai bună reţetă de stil de viaţă sănătos-antrenamente pe care le poţi face în sala de fitness, nutriţie corectă şi alimentaţie sănătoasă, antrenamente atractive de grup, reţete delicioase şi rapide, exerciţii pe care le poti face acasă, dar şi secretele stilului de viaţă sănătos ale vedetelor, persoanelor publice şi sportivilor de performanţă. În fiecare sâmbătă dimineaţa, de la ora 9.00, la TVR 2, Daniel Oprea, Ana Ionita, Horaţiu Dumitrescu, Anisa Sandulache, Andreea Arsine, Cristina Georgescu şi Gabriel Toncean te provoacă să fii fit cu Generaţia Fit. Emisiunea "Generaţia Fit" promovează un stil de viaţă sănătos, care include sportul, mişcarea, dar şi alimentaţia sănătoasă, şi educă publicul, oferind astfel noţiuni esenţiale privind practicarea corectă a activităţii sportive şi alimentaţia corectă. Producător: Iulia Popescu Coproducţie TVR şi Federaţia Română de Culturism şi Fitness
  • 09:30
    Fără prejudecăţi
    * Emisiunea Fără prejudecăți este singura producție media din Europa pentru care lucrează reporteri TV cu dizabilități și a fost premiată în anul 2016 de către Organizația Națiunilor Unite ca model de incluziune și autoreprezentare. Producția este interpretată în limbajul semnelor române iar o variantă accesibilizată pentru nevăzători de regăsește pe platforma Mixcloud. Reporterii Raluca Avram și Mihai Arsenie împreună cu moderatorul Ovidiu Damian se vor întâlni cu telespectatorii în fiecare sâmbătă de la ora 9:30 și vă vor prezenta poveștile unor oameni excepționali care schimbă lumea. Reporter: Mihai Arsenie Realizator şi moderator: Ovidiu Damian Producător: Ovidiu Pop Interpret mimico-gestual: Adelina Ciocotisan Emisiune realizata de TVR Cluj ACEST PROGRAM SE ADRESEAZĂ ŞI PERSOANELOR CU DEFICIENŢE DE AUZ
  • 09:55
    Ora Unirii
    Producător: Diana Pascal Redactor: Nicolae Cozma
  • 10:00
    Mic dejun cu un campion
    * Producător: Ileana Ploscaru Panait
  • 11:00
    D’ale lu’ Mitică
    Prezintă: Mitică Popescu Scenariu: Cristian Vlad Reporter: Marian Marin Producător: Liliana Vlad
  • 12:00
    Cum vă merge ?
    Premieră * Producător: Cătălin Heson
  • 12:30
    Cap compas
    * Lumina oamenilor De la ruine si pana la plajele superbe, Ohrid impresioneaza printr-o multitudine de lucruri care te atrag, îți stârnesc interesul de a le vedea, insa bogăția acestui loc nu sta numai in prezent, ci mai ales in mostenirile din trecut. Producător: Elena Dinu
  • 13:00
    Gala umorului
    Emisiunea "Gala umorului" continuă seria momentelor comice și în grila de toamnă a canalului TVR2, avându-i ca gazde pe Corina Dănilă și Dragoș Huluba, în fiecare vineri seara, de la ora 20:00. În noul sezon, cel de-al 18-lea, pe lângă fabuloasele secvențe selectate din Arhiva de Aur a Televiziunii Române, vă propunem și scenete comice în premieră, din a căror distribuție fac parte: Rodica Popescu Bitănescu (invitat special) și mai tinerii actori de comedie Mirela Zeța, Marius Rizea, Adrian Ciobanu și Silviu Debu. "Copiii spun lucruri trăznite!" Prezintă: Corina Dănilă şi Dragoş Huluba Producător: Cosmin Dumitru
  • 15:00
    RIVALII…cu Marina Almăşan
    Premieră *Emisiune inregistrata in studioul Pangrati * Emisiunea RIVALII…cu Marina Almășan, îsi propune să aducă față-n față cele două tabere : tinerii și vârstnicii, primii-cu forța și entuziasmul și celelalte “instrumente” și caracteristici specifice vârstei, ceilalți-cu înțelepciunea, experiența și cumpatarea, pe care le-o oferă anii din buletin. O editie speciala in asteptarea lui Mos Nicolae în colaborare cu Mihai Alexandru și copiii din Al Mike Pepiniera. Un juriu de personalități îndrăgite ( din diferite domenii de activitate) care va amesteca tinerii cu vârstnicii, va evalua prestația celor doi competitori, decizând în final care dintre ei a întrunit criteriile competiției : charisma, nivelul de pregătire, adaptabilitatea la vremurile pe care le traversăm, capacitatea de a se descurca în anumite situații limită, precum și aceea de a se face plăcut de cei din jur, format din: -actrita Emilia Popescu -artistul Dan Helciug -psihologul Eduard Puiu Invitaţii: -compozitorul Mihai Alexandru şi copiii din Al Mike Pepiniera -Călin Geambașu şi fiul David -Daniela Gorfy şi fiica Maria -Marcel Pavel şi fiica Juvenalia Prezintă: Marina Almășan Comoderator: Costin Teodorescu Producator: Marina Almășan Jurnalişti: Elena Cristescu, Liana Damianşi Daniela Guţu
  • 16:55
    Ora Unirii
    Producător: Diana Pascal Redactor: Nicolae Cozma
  • 17:00
    Levintza prezintă
    În cel de-al doilea sezon al emisiunii LEVINTZA PREZINTĂ , de la TVR2, doamna Doina Levintza, creatoare şi realizatoare celebră de costume, prezintă o emisiune dedicată celor mai creativi designeri, tendintelor, istoriei şi meseriilor modei. Emisiunea este o incursiune în culisele modei, cu colecţii pline de creativitate, portrete de designer şi manechine, tendinte şi istoria modei. Levintza prezintă este singura emisiune de modă din România, un spaţiu video dedicat celor mai importante şi creative colecţii, săptămânilor modei de la Paris, Londra, New York sau Milano. Vizionare plăcută! Prezentator: Doina Levintza Realizator: Doina Levintza Producător: Claudia Nicolau Coproducție TVR-SC Levintza costume designer SRL
  • 17:30
    Documentar
    * Case şi idei (Of Houses and Ideas, Faites comme chez eux-Franţa, 2014) Producători executivi: Jean Moncaut şi Severin Delpon Realizator: Frederic Planchenault Suntem musafirii unor pasionaţi de decoraţiuni interioare, care ne deschid larg uşile caselor lor şi ne dau o mulţime de idei ca să le punem în practică la noi acasă. De data aceasta, suntem invitaţi să facem ca ei ! Episodul 15 Azi facem o primă vizită la Bordeaux, ca să descoperim o veche casă cu o ambianţă boemă şi elegantă. Continuăm la Neuilly, unde admirăm un duplex decorat în stil contemporan, şi la Marsilia, unde proprietara şi-a decorat casa cu propriile creaţii şi cu amintiri din călătorii. Redactor: Ştefan Asavei
  • 18:00
    Ora de Stiri
    (+ Sport ) Transmisiune directă
  • 18:55
    E vremea ta!
    Prezintă: Cristina Soare şi Andrei Bărbulescu E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori: Laurenţiu Mandu, Cristina Dănilă, Adrian Bănută, Mirela Goldic, Claudia Nicolau şi Roxana Iordache Producători: Raluca Brumariu
  • 19:05
    Doctor Quinn
    Serial*(DR. QUINN, MEDICINE WOMAN-SUA, 1993-1998) Cu: Jane Seymour, Joe Lando, Chad Allen, Erika Flores, Shawn Toovey *Episodul 44 Dramă. În 1867, Michaela Quinn, tânără doctoriţă şi moştenitoarea unei familii bogate din Boston, lasă în urmă confortul în care a trăit până atunci şi se mută într-un orăşel din Vestul American încă sălbatic: Colorado Springs. Entuziastă, plină de bune intenţii şi dornică să se afirme într-o meserie dominată de bărbaţi, Michaela-poreclită "Dr. Mike"-e primită cu suspiciune de localnici, dar reuşeşte să-şi facă doi prieteni buni: Byron Sully, susţinătorul cauzei indienilor cheyenne, şi Charlotte Cooper, moaşa satului. Şi, de parcă adaptarea nu i-ar fi fost suficient de dificilă, un incident tragic schimbă şi mai mult viaţa Michaelei: muşcată de o viperă, Charlotte i-i încredinţează pe patul de moarte pe cei trei copii ai ei, Matthew, Colleen şi Brian. Devenită brusc şi mamă, şi medicul unei comunităţi care nu prea are încredere în capacităţile ei, Dr. Mike se înarmează cu curaj şi optimism pentru a schimba în bine vieţile celor din jur. Redactori: Laura Bălan, Bogdan Stănescu, Vlad Ţurcan
  • 20:00
    Lungul drum al dragostei
    Film* Lungul drum al dragostei (LOVE'S LONG JOURNEY-SUA, 2005) Premieră Regia: Michael Landon Jr. Cu: Erin Cottrell, Logan Bartholomew, William Morgan Sheppard * Dramă -după un roman al scriitoarei americane Janette Oke. Proaspăt căsătoriţi, Missie şi Willie LaHaye hotărăsc să-şi ducă planul la bun sfârşit, construindu-şi viitorul prin forţe proprii. Lăsând în urmă ferma din prerie a părinţilor lui Missie, cei doi tineri pornesc mai departe în inima Vestului american neexplorat. În noul lor orăşel îi aşteaptă multă muncă şi multe încercări, dar şi promisiunea unei vieţi pline de iubire şi de aventură. Redactor: Ştefan Asavei
  • 22:00
    Răzbunarea pistolarului
    Film* Răzbunarea pistolarului (THE GUNDOWN-SUA, 2011) Regia: Dustin Rickert Cu: Peter Coyote, Andrew Walker, William Shockley, Sheree J. Wilson Western, film de acţiune. După ce a rătăcit multă vreme prin deşertul Arizonei, aventurierul Cole Brandt ajunge într-un orăşel unde face legea tiranicul Travis McCain. Inevitabila confruntare a celor doi va avea loc, mai ales când McCain o ameninţă pe femeia de care Brandt e îndrăgostit. Redactor: Corina Feleagă
  • 00:00
    Drag de România mea!
    Prezintă: Paul Surugiu-Fuego Producător Codruţa Prunariu Jurnaliști: Adina Toderașcu, Andreea Baciu
  • 02:00
    Ora de Stiri
    (+ Sport )
  • 02:45
    E vremea ta!
    Prezintă: Cristina Soare şi Andrei Bărbulescu E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori:Laurenţiu Mandu, Cristina Dănilă, Adrian Bănută, Mirela Goldic, Claudia Nicolau şi Roxana Iordache Producători: Raluca Brumariu
  • 02:55
    Răzbunarea pistolarului
    Film * Răzbunarea pistolarului (THE GUNDOWN-SUA, 2011) Regia: Dustin Rickert Cu: Peter Coyote, Andrew Walker, William Shockley, Sheree J. Wilson Western, film de acţiune. Redactor: Corina Feleagă
  • 04:35
    Lungul drum al dragostei
    Film *(LOVE'S LONG JOURNEY-SUA, 2005) Regia: Michael Landon Jr. Cu: Erin Cottrell, Logan Bartholomew, William Morgan Sheppard * Dramă -după un roman al scriitoarei americane Janette Oke. Redactor: Ştefan Asavei