loader
Foto

Galerie foto

Dacă doriţi să revedeţi... arheologul Cătălin Pavel, la "Mic Dejun cu un Campion” | VIDEO

Câteva dintre ediţiile de colecţie ale emisiunii „Mic Dejun cu un Campion", în fiecare sâmbătă, la ora, 10:00, în acelaşi loc, la Grădina Cărtureşti – Verona, alături de un amfitrion plin de vervă, scriitoarea şi jurnalista Daniela Zeca Buzura, la TVR2.

 

Daniela Zeca-Buzura
Mic dejun cu un campion

„Eu mă odihnesc scriind. Scap de stress, de griji, de gânduri, de toate’’, mărturiseşte cu mare sinceritate Cătălin Pavel, în primul rând un strălucit arheolog ce se revendică ca moştenire de la clasicii Nicolae Iorga şi Vasile Pârvan, dar care priveşte urmele trecutului dintr-o cu totul altă perspectivă.

(w882)

Istoric şi cercetător laborios, publicist cu atitudine şi un scriitor de succes. Romanele, poeziile, zecile de articole de presă şi studii dovedesc cu asupra de măsură că viaţa se vede altfel atunci când, de foarte tânăr, se ajunge la certitudinea că „Nimic nu se poate fără combustibilul bucuriei”. „În arheologie lucrezi cu timpul revolut. Este o alternanţă între vechi - ceea ce scoţi din situl pe care îl studiezi - şi momentul prezent în care artefactele ies la lumină şi trebuie să înţelegi ceea ce se ascunde fie în spatele fiecăruia. „Arhelologia este o ştiinţă a fragmentelor şi a recompunerii întregului din urme de multe ori insignifiante. Este un privilegiu să poţi face asta pentru că până la tine, nimeni n-a mai văzut poate de mii de ani acel întreg’’, declară cu modestie Cătălin Pavel, unul dintre cei mai tineri arheologi care au săpat la Troia, Milet şi Gordion în Turcia, în situri arheologice din Franţa, Germania, Marea Britanie, Maroc şi Israel dar şi la Histria şi alte şantiere din România. Predă la Universitatea „Ovidius” din Constanţa. A beneficiat de burse doctorale și postdoctorale meritorii în domeniu şi este în egală măsură scriitor şi jurnalist. O conversaţie documentată şi alertă pe care Daniela Zeca Buzura, amfitrionul emisiunii, a pus-o în pagină pentru ca cei care ne urmăresc sâmbătă de sâmbătă, să poată descoperi cu un om deosebit, tânăr şi pasionat care ştie cum să-şi trăiască viaţa la maximum”.

(w882)

„Mic Dejun cu un Campion” - 15 iulie, de ora 10:00, la TVR 2, 16 iulie, de la ora 10:00, la TVR Cultural.

​

8:00 Repere sacre

Duminica a 32-a de peste An Comentariu: Părintele Tarciziu Şerban, preot colaborator Producător: Ciprian Dumea Transmisiune directă de la Catedrala Romano-Catolică Sfântul Iosif din Bucureşti ATENTIE: POSIBILE PRELUNGIRI

9:00 Ferma

*Anul 27 *Editia 1299

Nu mai aveti loc la oras? Încercati la tară!...

Emisiune pentru actuali si viitori tineri fermieri.

*Secretul reusitei-de la furcă...la furculită... să mâncăm româneste !

Plecat din satul Sfântu Ilie , după studii , un alt Cosmin , de pe meleagurile

Sucevei , a înfiintat o ferma de crestere a bovinelor de carne ABERDEEN ANGUS negre si rosii , făra coarne , aduse din Germania si Austria , cu o genetică sigurä,performantă. A cumparat apoi tauri de montă cu valoare deosebită.A construit initial un adăpost de 2000 m patrati ajungând acum la 5000 de metri de grajduri specializate , dupa vârsta animalelor...pentru îngrăsare dar si pentru maternitate.A construit depozite de furaje pentru hrana aproape ecologică....formată din silozuri de porumb, cu lucernă si fânuri de lucernă. A cultivat într-un teren de 300 ha plante pentru furaje dar si pentru pasunat.Pasunile sunt parcelate si inconjurate cu garduri electrice. Tăurasii aflati la ingrăsare pentru abatorizare sunt trimisi la un microabator propriu si transati apoi într-o măcelarie si o carmangerie proprii. A construit apoi o făbricută de mezeluri unde este folosita doar carne din ferma sa. Nu foloseste conservanti șsi aditivi , doar condimente si ierburi aromatice naturale. Afumarea se face dor cu lemn de cires si de fag. Nu face niciodată stocuri in magazine si sacrifică animalele doar cât are nevoie.A accesat fonduri europene pentru o pensiune agroturistică aflata pe Dealul Salinei , la Cacica.Acum este un Complex agroturistic format din case vechi traditionale care este denumit Vatra Boierească si se află la 15 km de fermă.E liniste...inconjurata de paduri....cu atmosfera rustica autentică...cu mâncaruri preparate după retete locale , traditionale , naturale , proaspete,care pot fi servite pe terase , pe ponton , în foisorul de deasupra iazului.Are si o brutarie cu pâine cu maia dar șsi magazine mici proprii unde vinde produsele proprii proaspete sau afumate dar si ale fermirilir din vecinatate.

A facut si o crescatorie de suine Basna dar fiind carnea cam grasa a facut

metisare cu suine din rasa Duroc.În fabrica sa de mezeluri se produc cam

50 de sortimente , impreuna cu cele din carmangerie..Șsi totul a plecat de la ideea de a le oferi copiilor săi o hrana curata , proaspătă si sănatoasä.

Sloganul afacerii sale ,,,,De la glie....in farfurie....,,,, este atât de real !

Participă : ing. Cosmin Păstrăv-fermier șsi investitor ,Bălaceana-Suceava

ec. Mihai Acsinte-șsef ferma bovine ANGUS

ing. zootehnist Ovidiu Olariu-șsef fermă suine

ing. tehnolog Valentin Horvath-Carmrangerie si fabrică

Emisiune de: Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc

 
Velingrad și comorile Rodopilor. O călătorie între relaxare, istorie și aventură

În inima Munților Rodopi, Velingradul își dezvăluie farmecul prin izvoare termale, păduri întinse și peisaje care te îndeamnă să încetinești. ...

Bogdan Muzgoci ne ajută să înțelegem ce se află dincolo de aparențe, în noua emisiune „Ne-am prins”, de la TVR 2

Din 9 noiembrie, de luni până joi, de la ora 22:30, TVR 2 propune telespectatorilor „Ne-am prins”, o nouă emisiune de infotainment și analiză ...

România – Tonga, duel de forță în World Rugby Nations Cup. Vineri, live la TVR Sport

Stejarii se pregătesc pentru o confruntare importantă cu reprezentativa statului Tonga, una dintre echipele puternice ale rugbyului din Pacific. ...

 

#tvr2