"Cap compas": prin cămara Spaniei
marţi, 16 iunie 2020
Paella, jamon și tapas sunt preparatele spaniole râvnite de turiști din diferite colțuri ale lumii. Secrete ale gastronomiei spaniole au fost dezvăluite în emisiunea "Cap compas", sâmbătă, 20 iunie, ora 12.30, la TVR 2 și online, pe TVR+.
rosii Elena
Alte legături
Cap Compas

Orice așezare de pe glob reprezintă o oglindă pentru o etapă sau mai multe din istoria omenirii, o poleială în care se reflectă eforturile trecutului pentru a deveni un prezent valoros pentru ființa care îl "locuiește".

Spaţiul iberic este acea așezare în care, odată ajuns, poți trăi o experienţă incitantă.

(w640) Spania

Gastronomia spaniolă este apreciată de turiști, rețetele originale și bunătățile bucătăriei spaniole diferă de la o regiune la alta. Mâncarea mediteraneană nu este doar gustoasă, dar este și foarte sănătoasă. Este savurată cu placere, mai ales când gazdele sunt primitoare, pasionale și pline de ospitalitate. Fără pasiuni, umanitatea s-ar stinge, aşa că suntem obligaţi să le întreţinem.

(w640) bucatarie

(w640) rosii

În trecut, în Spania se prepara, din oase de pește, presărate cu sare și lăsate la soare,  renumitul sos garum. În Baelo Claudia s-au descoperit  vestigiile unor bazine de mare capacitate în care se pregătea renumitul aliment-condiment folosit la toate mesele bogate din Imperiul Roman. Romanii apreciau bucătarii creativi a căror pricepere consta în a deghiza mâncărurile până ajungeau să semene cu totul altceva decât erau.

(w640) jambon

Dacă Italia este faimoasă pentru prosciutto, Spania este cunoscută pentru deliciosul  hamon (jamon). Șunca de porc maturată și procesată industrial cât mai puțin cu putință este mândria spaniolilor. Prețurile unui picior de porc pregătit astfel ajung la sute de euro per bucată.

În Spania mâncarea este un lucru extrem de serios. În întreaga țară se consumă paella. Combinațiile pentru o paella apetisantă sunt greu de numărat. Se spune că, pentru o paella perfectă, trebuie să ajungi pe coastele Valenciei, locul unde s-a născut acest fel de mâncare. Aici există o școală renumită, ​Escuela de Arroces y Paella Valenciana, unde pasionații de gastronomie pot învăța să prepare paella.

(w640) case Spani

Continentele şi lumile se întâlnesc în urzeala ţesută din formă, lumină, umbră şi culoare, atât prin oameni, cât şi prin moşteniri spirituale. Spania poate fi privită și ca un tărâm straniu: aparţine mai mult Europei sau nordului Africii sau în ce măsură ambelor continente?

(w640) strada Ele

Echipa "Cap compas" dezvăluie parte din farmecul acestei țări sâmbătă, 20 iunie, ora 12.30, la TVR 2 și online, pe TVR+.

Producător: Elena Dinu

 

  • 04:05
    Teleşcoala
    * Limbi străine Engleză Producator: Sinziana Milosoiu
  • 04:30
    Documentar
    Documentar (R) * La Carrera Panamericana (Driving La Carrera – Rally Brothers, SUA, 2020) Regia: Fernando Cum La Carrera Panamericana este o cursă de maşini de epocă, durează 7 zile şi are loc în Mexic, pe drumuri desfundate. Îţi trebuie multă voinţă ca să participi şi, mai ales, ca să ajungi până la linia de sosire. Doi fraţi din New Jersey ne povestesc aventurile lor din acest raliu, parcurs cu un  Volvo Amazon 122S, din 1965. Cum găseşti piese pentru o maşină de epocă, când ai rămas în pană în mijlocul pustietăţii ?   ACEST PROGRAM POATE FI VIZIONAT DE COPII ÎN VÂRSTĂ DE PÂNĂ LA 12 ANI NUMAI CU ACORDUL SAU ÎMPREUNĂ CU PĂRINŢII ORI FAMILIA (AP)   *Şi eu am fost ca tine (I Was You, SUA, 2022) Regia: Chu Wu JJ Thompson a crescut în umbra tatălui ei, un cowboy renumit. În dorinţa de a-i câştiga respectul, ea a participat la multe rodeo şi a câştigat nenumărate competiţii. Devenită la rându-i mama unei fetiţe, JJ se luptă să păstreze echilibrul între a-i trasmite fiicei sale pasiunea pentru rodeo şi a-i arăta dragostea ce i-o poartă.   ACEST PROGRAM POATE FI VIZIONAT DE COPII ÎN VÂRSTĂ DE PÂNĂ LA 12 ANI NUMAI CU ACORDUL SAU ÎMPREUNĂ CU PĂRINŢII ORI FAMILIA (AP) Redactor: Laura Bălan
  • 05:20
    Documentar 360°-GEO
    * Cuba-în ritmuri de flaşnetă (CUBA-DANSE AVEC LES ORGUES DE BARBARIE, Franţa-Germania, 2017) Realizator: Stefan Richts Redactor: Corina Feleagă
  • 06:25
    Teleshopping
  • 06:55
    Imnul României
  • 07:00
    Teleşcoala
    * Limbi străine Engleză Producator: Sinziana Milosoiu
  • 07:30
    România…în bucate
    TVR Timişoara * Sarea în bucate Emisiune realizată de TVR Timişoara Prezentator: Dan Liuţț Realizator: Veronica Mihoc Producător: Florin Mihoc Jurnalist: Cătălin Blebea Producător: Cristina Murgu Producător delegat: Alexandra Tiniche
  • 08:00
    În direct cu viaţa
    Producător: Daniel Paraschiv Realizator: Liana Stanciu Redactori: Adina Toderaşcu şi Sinziana Milosoiu
  • 08:50
    Teleshopping
  • 09:00
    Pistruiatul
    Serial* *Episodul 8: Informatorul In distributie : Costel Baloiu, Sergiu Nicolaescu, Reka Nagy, Zephi Alsec, Aurel Giurumia, Ion Dichiseanu, Vistrtian Roman, Margareta Pogonat, Constantin Codrescu, Gyorgy Kovacs, Florin Tanase, Viorel Comanici, Peter Paulhoffer, Goe, Haralambie Boros. Imaginea si camera Vasile Oglinda. Decorurile-Nicolae Dragan Costume-Tomina. Muzica-Horia Moculescu Scenariul si regia Francisc Munteanu Redactor Alice Săceanu AUDIENTA GENERALA (AG)
  • 09:45
    Secolul 22
    *Episodul 2 Realizator: Bogdana Pascal
  • 10:00
    Documentar 360°-GEO
    * Cuba-în ritmuri de flaşnetă (CUBA-DANSE AVEC LES ORGUES DE BARBARIE, Franţa-Germania, 2017) Realizator: Stefan Richts Redactor: Corina Feleagă
  • 11:00
    Magazin Deutsche Welle
    * Euromaxx Premieră (EUROMAXX-Magazin despre lifestyle, Germania, 2022) Magazin săptămânal ce prezintă cele mai diverse şi mai fascinante evenimente culturale şi sociale europene. Episodul 26 Redactor: Delia Clonaru
  • 11:30
    Prietenii de la radio
    Transmisiune directă Producător: Liana Damian
  • 12:00
    Telejurnal TVR2
    *Sport*Meteo Transmisiune directă Translator mimico-gestual Lena Dermengiu ACEST PROGRAM SE ADRESEAZĂ ŞI PERSOANELOR CU DEFICIENŢE DE AUZ
  • 12:40
    Teleshopping
  • 13:00
    Cultura minorităţilor
    *Germani Producător: Alexandru Mihăilescu
  • 13:30
    Opera comică pentru copii
    *Opera copiilor Producător: Valentina Băinţan
  • 14:30
    Documentar 360°-GEO
    * Curaçao-terapia cu delfini redifuzare (Curaçao, des dauphins thérapeutes, Franţa-Germania, 2021) Realizatori: Holger Riedel, Nazan Sahan Din anul 2004, în insula Curaçao funcţionează un centru de terapie cu delfini, unde persoane cu diverse dizabilităţi de tip fizic sau mental vin cu regularitate. Cinci delfini ajută pacienţii să-şi regăsească gustul de viaţă. Este unul dintre principalele scopuri ale acestui tip de terapie, a cărui eficacitate nu a fost recunoscută încă de comunitatea ştiinţifică. Redactor: Gabriela Onea
  • 15:30
    Teleşcoala
    *Clasa a VIII-a Matematică Producator: Sinziana Milosoiu
  • 16:00
    Teleşcoala
    * Limbi străine Franceză Producator: Sinziana Milosoiu
  • 16:30
    România…în bucate
    TVR Craiova * Tăst Show Rețete pregătite în județul Dolj, la Dăbuleni: păcele de oaie, pomana porcului, salată de gogonele cu usturoi pe grătar. Emisiune realizată de TVR Craiova Prezentator si realizator: Doru Ciolacu Producător : Simona Musuroi Jurnalist Cătălin Blebea Producător: Cristina Murgu Producător delegat: Alexandra Tiniche
  • 17:00
    În direct cu viaţa
    ​ Înregistrare Producător: Daniel Paraschiv Realizator: Liana Stanciu Redactori: Adina Toderaşcu şi Sinziana Milosoiu
  • 18:00
    Ora de Stiri
    (+ Sport ) Transmisiune directă
  • 18:50
    E vremea ta!
    Prezintă: Cristina Soare şi Andrei Bărbulescu E vremea ta să primești date despre timpul probabil, climă, mediu și alte domenii conexe. Vei afla informații de la specialiști, curiozități, sfaturi utile și previziuni astrologice și vei ști cum îți influențează viața starea vremii. Redactori:Laurenţiu Mandu, Cristina Dănilă, Adrian Bănută, Mirela Goldic, Claudia Nicolau şi Roxana Iordache Producători: Raluca Brumariu
  • 19:05
    Doctor Quinn
    Serial *(DR. QUINN, MEDICINE WOMAN-SUA, 1993-1998) Cu: Jane Seymour, Joe Lando, Chad Allen, Erika Flores, Shawn Toovey *Episodul 47 Dramă. În 1867, Michaela Quinn, tânără doctoriţă şi moştenitoarea unei familii bogate din Boston, lasă în urmă confortul în care a trăit până atunci şi se mută într-un orăşel din Vestul American încă sălbatic: Colorado Springs. Entuziastă, plină de bune intenţii şi dornică să se afirme într-o meserie dominată de bărbaţi, Michaela-poreclită "Dr. Mike"-e primită cu suspiciune de localnici, dar reuşeşte să-şi facă doi prieteni buni: Byron Sully, susţinătorul cauzei indienilor cheyenne, şi Charlotte Cooper, moaşa satului. Şi, de parcă adaptarea nu i-ar fi fost suficient de dificilă, un incident tragic schimbă şi mai mult viaţa Michaelei: muşcată de o viperă, Charlotte i-i încredinţează pe patul de moarte pe cei trei copii ai ei, Matthew, Colleen şi Brian. Devenită brusc şi mamă, şi medicul unei comunităţi care nu prea are încredere în capacităţile ei, Dr. Mike se înarmează cu curaj şi optimism pentru a schimba în bine vieţile celor din jur. Redactori: Laura Bălan, Bogdan Stănescu, Vlad Ţurcan
  • 20:00
    Destine ca-n filme
    * In memoriam Ioan Gyuri Pascu 55 de ani de viaţă şi 39 de ani de activitate. Un destin de artist care a interpretat numeroase roluri, nu doar alături de grupul Divertis, care i-a adus notorietate, ci şi în piese de teatru şi filme. A compus, a interpretat, a scris scheciuri, scenarii, cărţi. Şi, mai puţin ştiut astăzi, prin casa sa de discuri, a ajutat numeroşi alţi cântăreţi şi trupe să se lanseze. Ioan Gyuri Pascu, o stea căzătoare... ce ne luminează încă! Prezintă: Iuliana Marciuc Producător: Iuliana Marciuc Realizator: Doru Ionescu Redactor: Dana Ilie
  • 21:00
    Formidabilii-Români din Italia şi poveştile lor
    redifuzare *Românii din Italia reprezintă în continuare cea mai numeroasă comunitate din afara granițelor, iar după aproape două decenii de la formarea ei lumea lor s-a maturizat și nu mai poate fi judecată cu prejudecăți. Antreprenori, sportivi olimpici, creatori, specialiști din finanțe, domeniul digital sau al afacerilor europene fac o hartă a valorii și reușitelor surprinzătoare, făcând radiografia migrației românești ajunsă la vârsta maturității. Realizator: Irina Păcurariu Redactor: Alice Săceanu
  • 22:45
    Iarna amintirilor
    *Divertisment (Arhiva TVR) *Iarna amintirilor readuce în atenţia publicului marile valori din Arhiva de Aur a divertismentului creat de prima televiziune din viaţa românilor. Un program de varietăţi, muzică uşoară şi umor, susţinut cu măiestrie de cântăreţi şi actori consacraţi, care au încântat ani la rând generaţii de telespectatori. Jurnalişti: Adina Toderaşcu, Sorina Soare
  • 23:00
    Doctor Quinn
    Serial *(DR. QUINN, MEDICINE WOMAN-SUA, 1993-1998) Cu: Jane Seymour, Joe Lando, Chad Allen, Erika Flores, Shawn Toovey *Episodul 46 Dramă. Redactori: Laura Bălan, Bogdan Stănescu, Vlad Ţurcan
  • 00:00
    Luminiţa de la miezul nopţii
    Producător: Luminiţa Velciu Redactor: Transmisiune directă
  • 01:00
    Documentar 360°-GEO
    * Curaçao-terapia cu delfini (Curaçao, des dauphins thérapeutes, Franţa-Germania, 2021) Realizatori: Holger Riedel, Nazan Sahan Redactor: Gabriela Onea
  • 02:00
    REVIZIE TEHNICA