loader
Foto

"Cap compas": prin cămara Spaniei

Paella, jamon și tapas sunt preparatele spaniole râvnite de turiști din diferite colțuri ale lumii. Secrete ale gastronomiei spaniole au fost dezvăluite în emisiunea "Cap compas", sâmbătă, 20 iunie, ora 12.30, la TVR 2 și online, pe TVR+.

 

Cap Compas

Orice așezare de pe glob reprezintă o oglindă pentru o etapă sau mai multe din istoria omenirii, o poleială în care se reflectă eforturile trecutului pentru a deveni un prezent valoros pentru ființa care îl "locuiește".

Spaţiul iberic este acea așezare în care, odată ajuns, poți trăi o experienţă incitantă.

(w882) Spania

Gastronomia spaniolă este apreciată de turiști, rețetele originale și bunătățile bucătăriei spaniole diferă de la o regiune la alta. Mâncarea mediteraneană nu este doar gustoasă, dar este și foarte sănătoasă. Este savurată cu placere, mai ales când gazdele sunt primitoare, pasionale și pline de ospitalitate. Fără pasiuni, umanitatea s-ar stinge, aşa că suntem obligaţi să le întreţinem.

(w882) bucatarie

(w882) rosii

În trecut, în Spania se prepara, din oase de pește, presărate cu sare și lăsate la soare,  renumitul sos garum. În Baelo Claudia s-au descoperit  vestigiile unor bazine de mare capacitate în care se pregătea renumitul aliment-condiment folosit la toate mesele bogate din Imperiul Roman. Romanii apreciau bucătarii creativi a căror pricepere consta în a deghiza mâncărurile până ajungeau să semene cu totul altceva decât erau.

(w882) jambon

Dacă Italia este faimoasă pentru prosciutto, Spania este cunoscută pentru deliciosul  hamon (jamon). Șunca de porc maturată și procesată industrial cât mai puțin cu putință este mândria spaniolilor. Prețurile unui picior de porc pregătit astfel ajung la sute de euro per bucată.

În Spania mâncarea este un lucru extrem de serios. În întreaga țară se consumă paella. Combinațiile pentru o paella apetisantă sunt greu de numărat. Se spune că, pentru o paella perfectă, trebuie să ajungi pe coastele Valenciei, locul unde s-a născut acest fel de mâncare. Aici există o școală renumită, ​Escuela de Arroces y Paella Valenciana, unde pasionații de gastronomie pot învăța să prepare paella.

(w882) case Spani

Continentele şi lumile se întâlnesc în urzeala ţesută din formă, lumină, umbră şi culoare, atât prin oameni, cât şi prin moşteniri spirituale. Spania poate fi privită și ca un tărâm straniu: aparţine mai mult Europei sau nordului Africii sau în ce măsură ambelor continente?

(w882) strada Ele

Echipa "Cap compas" dezvăluie parte din farmecul acestei țări sâmbătă, 20 iunie, ora 12.30, la TVR 2 și online, pe TVR+.

Producător: Elena Dinu

 

7:00 Generaţia Fit

Redifuzare

Emisiunea" Generaţia Fit" oferă cea mai bună reţetă de stil de viaţă sănătos-antrenamente pe care le poţi face în sala de fitness, nutriţie corectă şi alimentaţie sănătoasă, antrenamente atractive de grup, reţete delicioase şi rapide, exerciţii pe care le poti face acasă, dar şi secretele stilului de viaţă sănătos ale vedetelor, persoanelor publice şi sportivilor de performanţă.

Emisiunea "Generaţia Fit" promovează un stil de viaţă sănătos, care include sportul, mişcarea, dar şi alimentaţia sănătoasă, şi educă publicul, oferind astfel noţiuni esenţiale privind practicarea corectă a activităţii sportive şi alimentaţia corectă.

Producător: Iulia Popescu

Coproducţie TVR şi Federaţia Română de Culturism şi Fitness

7:30 România…în bucate (R)

TVR Iaşi

* Descriptio Moldaviae

Emisiune realizată de TVR Iaşi

Prezentator si realizator: Raluca Chirilă Aftene

Producător: Vasile Arhire

Jurnalist: Cătălin Blebea

Producător: Cristina Murgu

Producător delegat: Alexandra Tiniche

(Reluare)
 
Despre mătuşi fabuloase şi secretele cafelei, la

Cele mai apreciate programe ale TVR 2 au pregătit ediţii în premieră. La „Istorii de bun gust”, fiecare poveste se leagă şi de un secret culinar. ...

Emisiuni speciale, In memoriam George Nicolescu, la TVR 2 şi TVR 3 | VIDEO

Televiziunea Română își exprimă regretul profund față de pierderea iubitului artist și îi aduce un sincer omagiu prin difuzarea unor programe ce ...

O comedie despre calvarul vieții de soldat, în ecranizarea romanului satiric „Buffalo Soldiers

Sâmbătă, 30 martie, de la ora 22.50, pe TVR2 și TVR+ puteți urmări filmul „Bişniţari în uniformă" (Buffalo soldiers – Marea Britanie, Germania, ...

 

#tvr2